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Côte d’Azur : jeu de chaises musicales pour les 4 étoiles


Rédigé par Michel BOVAS le Jeudi 19 Mars 2009

Gilles Fouilleroux, qui était depuis deux ans le directeur du Saint-Paul, hôtel de la chaîne au cœur du village, devient le nouveau directeur du Mas de Pierre, également Relais & Châteaux, route des Serres, à Saint-Paul-de-Vence.



Il a successivement travaillé au Méridien Beach Plaza à Monaco, au Vista Palace à Roquebrune Cap-Martin, à la Villa Belrose à Gassin, au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean-Cap-Ferrat, et à l’hôtel Vendôme à Paris, dont il a été directeur adjoint, ainsi qu’au Grand Hills Hotel & Spa à Broumana au Liban, dont il a été directeur commercial et marketing.

Il succédera, mi-mars, à Franck Farneti, qui retourne aux Pêcheurs, à Juan-les-Pins, où il dirigera le nouvel hôtel paysager, propriété de Jean-François Ferrante, en cours de construction près du Port Gallice.

Au Saint-Paul, Domenico Biamonti, venu du Port Palace à Monaco (Groupe Franklyn Hotels & Resorts) lui succède à la direction générale de cet hôtel, propriété du Groupe Baglioni.

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