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Hôtellerie-restauration : un milliard d’euros supplémentaire pour les salariés du secteur ?


Rédigé par La Rédaction le Mercredi 24 Février 2010

Xavier Darcos, Ministre du Travail, et Hervé Novelli, Secrétaire d'Etat au tourisme, annoncent l’extension des accords sociaux dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. L’arrêté d’extension a été publié au journal officiel aujourd’hui, mercredi 24 février 2010. Les nouveaux avenants à la convention collective de la branche HCR seront donc applicables au 1er mars.



Le 15 décembre 2009, trois organisations patronales et les cinq organisations syndicales avaient signé un accord social historique en faveur de la revalorisation des rémunérations et des conditions de travail des salariés de la branche.

Cet accord, rappelle un communiqué, intervenait après six mois de négociations. Il répondait aux engagements formulés par les organisations professionnelles dans le contrat d’avenir, signé le 28 avril 2009 en contrepartie de la baisse du taux de TVA dans le secteur.

L’objectif social fixé par le contrat d’avenir est donc pleinement atteint. Avec l’extension de l’accord, c’est l’équivalent d’un milliard d’euros supplémentaire qui sera redistribué chaque année aux salariés du secteur.

Les nouveaux avenants permettent d’acter :

- Une hausse générale des salaires, avec une revalorisation moyenne de la grille salariale de 5 %.
- Une prime annuelle de 2 % du salaire annuel, plafonné à 500 €. Cette prime sera accessible pour tous les saisonniers justifiant de quatre mois d’ancienneté.
- Deux jours fériés supplémentaires.
- La création d’une mutuelle santé.
- Une prime de tutorat de 2 % du salaire annuel.

"Pour un salarié au SMIC à temps plein dans la restauration, cet accord se traduit par une augmentation de 600 € par an de son pouvoir d’achat. Cette augmentation peut atteindre 1 500 € pour un employé qualifié.

Les Ministres indiquent que ces avenants, qui entreront en vigueur au 1er mars concernent 650 000 salariés du secteur.

Conformément au souhait du gouvernement, ils toucheront à leur tour les fruits de la baisse de la TVA, avec un accord social qui est le plus important de l’histoire de la branche.

Cela contribuera également à valoriser davantage les métiers et les activités du secteur et ainsi à en renforcer l’attractivité, point essentiel à l’heure où 60 000 emplois restent non-pourvus."

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