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L’oenotourisme, un potentiel encore mal exploité ?

conférence organisée dans le cadre de l'IFTM


Rédigé par Michèle SANI le Lundi 3 Octobre 2016

L’ œnotourisme occupe une place incontournable dans l’image et la notoriété de la France à l’étranger. Mais, formidable potentiel, il serait encore mal exploité en raison de la multitude des acteurs des métiers du vin, des vignobles, des cépages, des labels. Pour les pros du tourisme réceptif et leurs clients, il représente une offre très éclatée et une réelle difficultés de lisibilité. C’est le constat présenté lors de la conférence organisée dans le cadre du salon IFTM - Top Resa.



L’oenotourisme est reconnu comme une motivation forte pour visiter une destination. Il porte en effet des valeurs d’art de vivre, d’échanges et d’expériences. Il "stimule" la vente des vins. Il est, de plus, porteur au plan économique et culturel.

Ce potentiel, les pouvoirs publics, par le biais d’Atout France, et de nombreux et prestigieux acteurs privés s’emploient chaque année davantage à le concrétiser dans une offre organisée et packagée.

La conférence organisée à Top Resa nous a donné deux magnifiques exemples : Saint Emilion et le Cognac Remy Martin.

Avec Visitfrenchwine.com, une réponse en 3 clics

Atout France s'est engagée aux côtés des professionnels pour le développement de l'oenotourisme, à travers 3 grands axes : connaître et analyser les marchés, qualifier l’offre avec la mise en place du label "Vignobles& Découvertes" et favoriser la promotion et la commercialisation des destinations à l’international.

En 2015, l’ œnotourisme avait été choisi – avec la gastronomie – par l’ex-ministre des Affaires Etrangères et du Tourisme Laurent Fabius comme l’un des pôles d’excellence touristique français.

Le 9 février 2016 le Quai d’Orsay lançait le site www.visitfrenchwine.com avec l’objectif d'améliorer la promotion de l'ensemble des destinations et marques œnotouristiques françaises.

Ses missions : développer un « média » accessible, disponible en français et en anglais, capable de séduire puis de rediriger l’internaute en 3 clics maximum vers le site partenaire le plus adapté à sa demande.

Le « tasting lounge » de Saint-Emilion et les 3 siècles d’histoire de Remy Martin

Saint-Emilion et Rémy Martin sont deux exemples probants d’un oenotourisme ouvert au monde.

En décembre 1999, Saint-Emilion intégrait la liste des biens du patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel.

Pour la première fois au monde, un paysage viticole était admis sur la prestigieuse liste de l’Unesco
. Cette inscription concerne les 8 communes formant l’ancienne Juridiction de Saint-Emilion et 5 000 hectares de vignes.

Saint-Emlion a sa vitrine institutionnelle, la "Maison du Vin", située au cœur du village. Plus de 250 châteaux y sont représentés et vendus. C’est aussi une Ecole du vin qui accueille plus de 1 200 élèves par an.

« La Maison du vin » a son « Tasting lounge », un salon dégustation qui, dans un cadre chaleureux, propose au public une série de modules thématiques. « Découverte », « Terroirs », « Dégustation à l’aveugle », « les Grands Crus Classés ». (De 20 à 28 €/pers.) Cet espace est entièrement privatisable sur demande.

Des offres spéciales sont réservées aux comités d’entreprises et aux groupes.

Le Cognac Remy Martin ce sont trois siècles d’histoire et le fruit d’une longue tradition. Ses origines charentaises remontent à 1724 année où un jeune vigneron de la région de Cognac commence à vendre du cognac sous son propre nom.

Il s’appelle Rémy Martin. Le roi Louis XV va lui octroyer le privilège rare de planter de nouvelles vignes en reconnaissance de l’excellence de ses cognacs. Au 19e siècle ses descendants exporteront la marque et ses cognacs et lui donneront une renommée mondiale.

La maison historique, les chais ancestraux où s’épanouissent de très anciennes eaux-de-vie, le Domaine, la tonnellerie – fûts de chênes provenant uniquement de la Forêt du Limousin réputée pour leur qualité - se visitent. Dans le cadre d’une scénographies contemporaine, les visiteurs font un voyage dans l’histoire à la rencontre des fondateurs et des maîtres de chai qui ont façonné son excellence.

Au programme, visite, dégustation et découverte du terroir. Le choix du programme est fonction du temps et du budget. De 20 € par personne Il va de la découverte de la maison historique avec dégustation commentée (2h00 – 20 € par pers.) à l’expérience Louis XIII ( 6h00 – 1 000 € par pers.). Il s’agit d’une visite privée avec un ambassadeur dédié et un chauffeur pour les déplacements.

Le programme prévoit, entre autres découverts, un déjeuner ou dîner gastronomique dans l’ancienne distillerie, le cérémonial de dégustation de Louis XIII, la découverte exclusive de la Salle des Références… Ouvert toute l’année sur réservation et à partir de 2 personnes.

Ont participé à cette table ronde animée par François-Xavier Izenic : Stéphanie Wolski responsable des visites privées chez Rémy MArtin (Remy Cointreau), Frédéric Breysse, sommelier et instructeur au Conseil des Vins Saint-Emilion, Stéphane Tillement ( Mauriac Voyages), Sophie Lacressonnière (Atout France).

Savoir :

En septembre dernier l’OMT s’emparait officiellement du sujet en organisant en Géorgie sa 1ère Conférence mondiale sur l’œnotourisme (7-9 sept. 2016). Elle réunissait plus de 200 participants venus d’une cinquantaine de pays.

A l’échelle internationale la concurrence est rude. Certains pays investissent beaucoup pour cette filière à l’instar de l’Espagne, d’autres…. très peu ! En novembre 2017 c’est l’Argentine qui accueillera la 2e Conférence sur l’oenotourisme de l’OMT.

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