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La Méridionale : 2e édition de la Quinzaine Sarde du 13 au 28 septembre 2013

menu typique de Sardaigne servi dans les 3 navires


Rédigé par La Rédaction le Mercredi 28 Août 2013

Pendant deux semaines, du 13 au 28 septembre 2013, La Méridionale relance la "Quinzaine Sarde". Les 3 navires de la compagnie proposeront, pour les repas, des menus typiques de la Sardaigne.



Du 13 au 28 septembre 2013, La Méridionale s'associe à la Chambre de Commerce italienne pour la France de Marseille (CCIFM) et à l'Association des Chefs de Sassari pour la deuxième édition de la « Quinzaine Sarde ».

Pendant deux semaines, un menu typique sarde sera servi à bord des 3 navires de la compagnie : le Piana, le Girolata et le Kalliste.

Il se composera d'une entrée mixte de légumes grillés et de fromages sardes, d'un premier plat composé de « Culurgiones », des raviolis fourrés au fromage de vache et de brebis.

Le plate de résistance contiendra du veau du territoire de la Gallura avec une sauce au vin et le dessert sera constitué d'un mélange de douceurs de l'île.


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