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''Rendez-vous de la table et du vin'' : un guide édité à 10 000 exemplaires


Rédigé par Jean DA LUZ le Jeudi 27 Juillet 2006

Mis en place à l'initiative de la CCI de Narbonne, ces rendez-vous étaient destinés à présenter les chartes de Qualité "vigneronne" et "restaurateurs", proposer des formations sur les vins aux restaurateurs, instaurer le dialogue entre les deux filières.



120 professionnels ont ainsi participé aux 6 rendez-vous et, particulièrement motivés, 80% d'entre eux se sont inscrits au club "Table et Vin". Les trois séances de formation, proposées par la Fédération des Vignerons Indépendants ont réuni au total une trentaine de personnes.

Le guide "Les bonnes adresses de la Table et du Vin" recensant les adhérents du club a été tiré à 10 000 ex et a été diffusé début juillet, accompagné d'un présentoir.

L'opération va se poursuivre dès l'automne à travers plusieurs actions : une mini-expo (30 oct Domaine de Montplaisir à Narbonne) pour faire découvrir à l'ensemble des restaurateurs de l'Aude, l'esprit "Table et Vin"; une formation pour le personnel permanent des restaurants; l'extension du club à tout le département; des rencontres conviviales entre restaurateurs et vignerons autour de l'accord mets/vins; la création d'un événementiel fort pour fédérer les deux professions.

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