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Sète : la gastronomie dope la fréquentation


Rédigé par Alain Martinez la lettre T le Lundi 3 Décembre 2007

Les désormais traditionnelles "Assises du Tourisme" de Sète ont traduit la satisfaction des professionnels. Les 3/4 ont déclaré une stabilité ou une hausse de leur activité. Mais dans le détail, la surprise est de taille : les restaurateurs sont plus satisfaits que les hébergeurs !



Sète s'affirme donc dans la région comme une destination gastronomique de premier plan. Dans le détail, on retrouve les mêmes tendances que dans le reste de la région : bon mois de mai, repli en juin, juillet difficile (net recul de la clientèle française), très bon mois d'août, excellent mois de septembre avec l'afflux de la clientèle étrangère.

L'enquête auprès des professionnels montre qu'avec un budget compris entre 50 et 55 € par jour et par personne, les dépenses des touristes n'ont augmenté que de 7% depuis 2000, ce qui, ramené en 2007, se traduit par une baisse.

107 000 visiteurs de mai à septembre

L'office de tourisme connaît toujours une fréquentation soutenue avec 107 000 visiteurs de mai à septembre et a traité 38 500 appels téléphoniques. De janvier à septembre, 460 000 connexions à Internet ont été enregistrées.

L'enquête de satisfaction menée auprès des touristes montre des résultats proches de ceux du département ou du Pays de Thau pour les hébergements : accueil 75%; qualité 77%; rapport qualité prix 59%.

Pour la restauration, le constat est sévère : accueil 62% (Hérault 69%); qualité 41% (Hérault 60%), rapport qualité-prix 38% (Hérault 42%). Bons résultats pour la satisfaction sur les animations (67%); l'accueil de la population (64%), mais les professionnels pêchent par les langues (44% seulement de satisfaits).

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