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Croatie : Une destination gastronomique


Destination méditerranéenne avec une tradition gastro-œnologique très riche et haut de gamme, notamment dans la région d’Istrie, la Croatie saura satisfaire la curiosité des gastronomes et fins palais.


Rédigé par le Lundi 12 Mars 2018

Ivo Biočina / ONT Croatie
Ivo Biočina / ONT Croatie
Explorez la diversité de la cuisine croate et découvrez ses merveilleuses spécialités.

Parmi elles, les apéritifs de renommée mondiale tels le marasquin de Zadar, de renommée mondiale, le célèbre fromage de brebis de Pag, les jambons et le kulen de Slavonie, les huîtres et les moules de Ston, les célèbres truffes blanches, les poissons grillés, les anguilles et les grenouilles de la vallée de la Neretva, la dinde aux mlinci, la pašticada de Split et des desserts incluant gâteaux, pâte de coings (kotonjata), beignets tels kroštule ou fritule.

Pour plus d'infos, cliquez ici.

Par ailleurs, la Croatie compte au total trois restaurants titulaires de l’étoile MICHELIN (Pelegrini , 360° et Monte) et 55 restaurants recommandés par MICHELIN.

Des festivals pour les gourmets et fins palais toute l'année

Damir Fabijanić / ONT Croatie
Damir Fabijanić / ONT Croatie
Savourez l’art culinaire croate avec les nombreux festivals et dégustations gastronomiques qui ont lieu tout au long de l’année.

Toute l’année, mais plus particulièrement à l’époque des vendanges d’automne, parcourez les routes des vins traversant les vignobles de Slavonie, de Dalmatie et de Croatie centrale et prenez part aux festivals locaux comme celui de la Saint Martin.

- Dubrovnik wine fest
- Festival des huitres
- Gastro Film Food Festival

Participez au baptême du moût (vin nouveau) ou bien baladez-vous simplement dans de magnifiques vignes comme celles entourant Motovun en Istrie, ou celles de Kutjevo en Slavonie ou bien encore celles du Medjimurje en Croatie, une expérience unique à savourer.

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t. +33 (0)1 45 00 99 57
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