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Lancement en 2007 de ''La Route du Cassoulet de Castelnaudary®''

Boucle de 150 km


Rédigé par Alain Martinez La Lettre T le Mardi 3 Octobre 2006

L’Office de Tourisme Intercommunal de Castelnaudary et du Bassin Lauragais en partenariat avec le Comité Départemental du tourisme de l’Aude va lancer pour le printemps 2007 la première route gourmande du Pays Cathare: La Route du Cassoulet de Castelnaudary®.



Découvrir l’ouest audois grâce à un plat mondialement connu, tel est le défi que se sont lancés les différents partenaires de la Route du Cassoulet de Castelnaudary®.

Partant de Castelnaudary, et matérialisée par une signalétique originale, cette route se présente sous la forme d’une boucle de 150 km reliant entre autre Belpech, Fanjeaux, Carcassonne, Bram, Saint-Papoul…

Le projet se décline autour de quatre axes:
- Un circuit « découverte » associant des visites de producteurs de haricots, d’éleveurs de canards ou de porcs, des viticulteurs, des potiers, des conserveurs et des restaurateurs proposant des menus « Terroir ».
- Un programme d’animations et de séjours ciblés sur la gastronomie : stages de cuisine, d’œnologie, visite de fermes, grandes manifestations…
- Des produits touristiques : des week-ends découverte, des journées à thèmes, des visites guidées du patrimoine
- Un programme annuel de promotion en partenariat avec le CDT de l’Aude : salons du tourisme, micro-marchés, accueil de presse…

Pour faire partie de la Route, les producteurs, restaurateurs et vignerons s’engagent à signer une Charte Qualité qui garantit aux touristes et visiteurs un service et un accueil personnalisé et respectueuse de l’identité locale.

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1.Posté par JP Garfunkeleon le 09/10/2006 09:12 | Alerter
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Il était souhaitable que le cassoulet de Castelnaudary® ait au sein de son beau département de l'Aude© 2006 un circuit touristique passant par la pays cathare™. Tout le patrimoine culturel de la France® (1241-2007) se doit de conserver son attrait et son originalité au lieu de vendre du pédalo™ sur l'étang de Thau©2006. Tant que le Ministère du Tourisme©®™2006-2007 n'appréhendera pas mieux la problèmatique du Tourisme Culturel ®®® la fréquentation de notre beau pays la France © (1241-2007), ne retrouvera pas ses heures de gloire.

™ en short.

2.Posté par JP Garfunkeleon le 09/10/2006 09:16 | Alerter
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