Best Western : "L'été a été plutôt bon mais il n'est pas tout à fait au niveau de 2019" selon Olivier Cohn

Olivier Cohn, directeur général de Best Western Hotels & Resorts France a dressé le bilan de l'été 2021 sur le plateau de BFM Business.

"L'été a été plutôt bon mais il n'est pas tout à fait au niveau de 2019 qui reste pour nous une référence importante" a t-il déclaré. Le groupe a réalisé en France une activité en retrait de -15% par rapport à 2019 en juillet et à -2 à -3% sur août par rapport à 2019.

Concernant l'absence des clientèles étrangères, Olivier Cohn constate qu'il y a eu "un effet de compensation avec des Français qui sont restés en France. Le peu d'étrangers présents étaient des Allemands, Belges et Néerlandais".

Comme l'ensemble des professionnels du secteur, les réservations de dernière minute ont joué un rôle majeur. "C'est un phénomène que l'on mesure depuis le début de cette crise. 40% des réservations se font à J-3 cela demande une organisation spécifique des équipes."

Pour la fin de l'année, "les carnets de réservations sont bons mais pas partout" explique le directeur général de Best Western.

"Sur Paris, il y a encore des difficultés, et il n'y aura pas de retour à la normale avant de nombreux mois" prédit Olivier Cohn qui demande qu'un accompagnement soit poursuivi pour les hôtels à Paris et pour toutes les destinations qui souffrent. "Il faut maintenir les aides."