Calvi : j’ai testé pour vous la ‘’Signoria’’, Relais & Châteaux 5*****

un établissement où tout est calme, luxe et simplicité


Il y a de la Via Apia dans la voie pavée qui conduit le visiteur de l’entrée de la “Signoria” jusqu’à la réception. Avec ses cyprès qui bordent le chemin arboré et son calme bucolique, on a presque du mal à apercevoir la fontaine d’apparat dans la pinède. Sertie dans un écrin de vignobles sur le bord droit et de montagnes aux sommets enneigés sur le flanc gauche, La Signoria est une very special place.



Calvi : j’ai testé pour vous la ‘’Signoria’’, Relais & Châteaux 5*****
En remontant, une autre fontaine de village, aux dimensions plus modestes, émet un gazouillis apaisant.

Partout flotte dans l’air une odeur de fleurs et de parfums sauvages du maquis.

Devant la réception, trait d’union entre deux époques, une sculpture massive en alu représentant trois lettres couchées et accollées : ART.

Bienvenue à la “Signoria”, magnifique demeure du 18e siècle qui faisait partie d'un ancien domaine génois de plusieurs centaines hectares.

Jadis concédée au marquis Murat de la Serprière, anobli par Louis XV, elle a aussi appartenu à la famille Michelin.

C’est en 1986 que Jean-Baptiste Ceccaldi rachète le domaine. Il y ouvre l’année suivante un hôtel d'une dizaine de chambres après quelques travaux de remise en état.

Du coup de foudre d’un professionnel de l'hôtellerie corse et de son épouse pour ce lieu au passé séculaire et à l’avenir prometteur, s’est ensuivi un mariage à trois, prolifique, pour le plus grand plaisir de ses hôtes.

Car, comme le bon vin de ses vignes qui se bonifie avec les années, l’établissement a crû et s’est embelli pour gagner peu à peu ses galons Relais & Châteaux.

Pas de clinquant, de dorures ni de bling bling inutile

Ce qui détonne ici c’est que le lieu n’intimide pas.

Pas de clinquant, pas de dorures ni de bling bling inutile. Tout ou presque y est à l’authentique, même si de l’ancienne demeure seigneuriale il ne reste qu’un seul bâtiment... celui du restaurant !

En effet, tous les autres (jaccuzzi, Spa, bar, suites et villas, ont été bâtis de toutes pièces à l’identique. Car Jean-Baptiste et Marie Ceccaldi ont mis un soin maniaque à les rendre tout aussi authentiques.

Ceci grâce à des matériaux anciens, des parquets patinés, des tuiles, des poutres et des carrelages d’époque, patiemment collectés au fil des années.

Le mobilier et la décoration sont signés Marie Ceccaldi. Chambres, suites et villas affichent chacune une personnalité distincte, grâce à leur cadre exclusif.

Tableaux, lampadaires et mobiliers de divers styles et époques agrémentent les pièces. A l’extérieur, une terrasse avec des transats offre une vue imprenable sur les falaises déchiquetées et les pics enneigés de la Balagne.

L’endroit respire la paix et la tranquillité. Le service est efficace et déférent. On pourrait imaginer que la proximité avec l’aéroport de Sainte Catherine constitue un handicap mais il n’en est rien.

Proximité immédiate de l'Aéroport de Calvi

En réalité cela se révèle plutôt un avantage : 5 minutes montre en main pour rejoindre la plateforme et sauter (un peu plus long) dans un avion.

Pourquoi ? Les vols de nuits y sont interdits et la topographie du lieu neutralise les nuisances sonores.

Pas plus de 10 minutes non plus pour se rendre en auto dans le centre de Calvi où la célèbre Citadelle où est né Christophe Colomb (si, si...) offre des vues vertigineuses et d’une beauté à couper le souffle sur la baie de Calvi.

A ces fondamentaux solides, s’ajoute la gastronomie et le talent du jeune chef Thomas d'Arcangelo qui a officié à Marseille à l’Epuisette et au Petit Nice. Le guide Michelin, édition mars 2012, lui a attribué 3 Fourchettes Rouges.

Une récompense méritée tant la cuisine inventive et l’utilisation audacieuse des herbes et épices débouche sur une carte originale et prometteuse. Une carte qui, gageons-le, ne devrait pas tarder à lui attirer de nouvelles distinctions.

A noter aussi que le Restaurant s’est vu décerner “La Grappe d’Or” distinction qui récompense les meilleures caves de France.
Jean-Baptiste et Marie Ceccaldi, les heureux propriétaires du Domaine de La Signoria. /photo JDL
Jean-Baptiste et Marie Ceccaldi, les heureux propriétaires du Domaine de La Signoria. /photo JDL

Spa : une ligne de produits corse et 100% bio

Un tel établissement se devait d'avoir un espace bien-être à la hauteur. Il a vu le jour au printemps 2011, avec la création de toutes pièces d'un SPA Bio, installé dans un espace totalement dédié.

Outre la déco intérieure avec des parois plaquées de pierres sèches, (dans l’esprit des anciennes bergeries corses), ce sont les soins inspirés des rituels de beauté d’autrefois des femmes corses qui en constituent l'originalité.

Une initiative de Marie Ceccaldi, fille d’une guérisseuse corse et qui a trempé toute son enfance dans les onguents et autres potions. Refusant les avances pressantes des lignes de produits prestigieuses, elle a créé de toutes pièces sa propre ligne de produits de beauté 100% bio (Casanera).

Elle est utilisée dans le spa et fournie aux hôtes dans leurs salles de bains. Avec, en prime, pour prolonger le plaisir, une boutique qui revend les mêmes produits dans le centre ville de Calvi.

Un équipement qui se marie forte bien avec une clientèle MICE, nouvelle piste exploitée par La Signoria qui offre une salle de séminaire de 45 places et toute l’organisation attenante.

Avec la proximité de l’aéroport et les tarifs compétitifs de l’arrière saison, voilà qui pourrait constituer un avantage décisif dans le choix d’un lieu pour l’organisation d’incentives et/ou mini séminaires.

Et ce d’autant plus que l’Hôtel propose (seul ou en partenariat avec d’autres professionnels) toute une série de produits réceptifs : randonnées, visites et activités diverses.

24 chambres et suites

Calvi : j’ai testé pour vous la ‘’Signoria’’, Relais & Châteaux 5*****
24 chambres et suites dépaysantes ouvrent de plain-pied sur l’extérieur. Spacieuses (30 m² à 70 m²), elles offrent soit un coin salon, soit un salon séparé et pour les Junior Suites, des salles de bains en marbre.

Dans le parc, un pavillon abrite une ingénieuse « Chambre de Voyage », destinée à ceux qui arrivent tôt ou doivent jouer les prolongations.

5 maisons, baptisées « Casettas » perfectionnent encore la notion de luxe et d’intimité. D’une superficie de 100 m², elles possèdent leur jardin et leur piscine privative, ainsi qu’un bain aquatique bouillonnant.

Quatre d’entre elles, destinées aux familles, possèdent 2 et 3 chambres, tandis que la Casetta Prestige dédie tout son espace au luxe à deux.

Toutes les chambres intègrent les services d’un établissement cinq étoiles, tels que la climatisation, l’accès à Internet en WiFi (gratuit), des écrans plats pour les TVs et des stations Ipod.

« Séjour Détente & Découverte de la Balagne» à partir de 790 € par personne

Forfait 4 jours/3 nuits
Base chambre double et demi pension : à partir de 790 € par personne

- Un surclassement en Junior Suite,
- Une voiture de location,
- Les petits-déjeuners,
- Les dîners dans notre restaurant (hors boissons)
- Une visite guidée sur la Balagne
- La Découverte de la Balagne vue du ciel
- Un Massage relaxant du dos de 30 min par personne.
- Libre accès au jacuzzi, piscine, sauna, hammam, salle de fitness.

FICHE PRATIQUE

Adresse : Route de la forêt de Bonifato - 20260 Calvi - France - Tél : 04 95 65 93 00 / Fax : 04 95 65 38 77
E-mail :[info@hotel-la-signoria.com]mail: info@hotel-la-signoria.com
www.hotel-la-signoria.com
Contact : Jérôme Bertrand - [hebergement@ hotel-la-signoria.com]mail:hebergement@ hotel-la-signoria.com - Tél : 04 95 65 93 00
Situation/accès : À 4 km du centre de Calvi (Corse), dans la vallée de Bonifato, à 3 km de la mer. Coordonnées GPS : 42°34’0’’, 8°45’25’’
Hélipad sur la propriété. Cordonnées : N 42° 32’ 15’’ E 08° 47’ 08’’

Fermeture annuelle : du 2 janvier au 31 mars
Chambres et suites : 29 chambres, suites et Casetta
Équipement des chambres : Télévision par satellite, accès Internet haut débit et WiFi, station
Ipod, téléphone direct, mini-bar, coffre-fort, climatisation, sèchecheveux
Restaurants : Restaurant principal - Restaurant de la plage Signoria Mare
Salons et Bars : Bar de la piscine - Bar de la plage Signoria Mare - Salon-bar de l’hôtel
Services : Accès gracieux à Internet en WiFi dans toutes les parties communes
Réception ouverte 24h/24
Chambre de Voyage
Chambres accessibles aux handicapés
Baby-sitter
Pressing
Salle de réception pouvant accueillir 45 personnes
Séminaires pour 30 personnes
Spa Casanera Hammam, sauna, bain bouillonnant, salle de fitness, massages,soins high tech, soins esthétiques, coiffeur
Sports : À proximité : VTT, randonnée, équitation, chasse, pêche, voile, ski nautique, plongée, canoë, kayak
Loisirs : Piscine extérieure chauffée à 28 degrés
Plage aménagée par l’hôtel « Signoria Mare » à 3 km
Prix par nuit en chambre Demeure double à partir de 200 €
Prix par nuit en suite Demeure pour 2 personnes à partir de 250 €
Prix par nuit en Casetta pour 2 personnes à partir de 600 €

Tour Opérateurs programmant La Signoria : aircorsica.com - Corseresa - Corse Voyages - Corsicatours - Evolution Voyages Ollandini - SNCM

Rédigé par La Rédaction le Mercredi 25 Avril 2012
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