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Régime : les clefs pour comprendre la nutrition naturopathe

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le Lundi 2 Septembre 2013

Parmi les grands régimes à la mode en ce moment, la naturopathie fait un carton. Les grands principes paraissent simples : les combinaisons alimentaires pour une meilleure digestion et une bonne santé. Au passage, on chasse le gluten et les mauvaises graisses.



La nutrition naturopathe fait la part belle aux aliments frais : langouste grillée comprise ! ©DR
La nutrition naturopathe fait la part belle aux aliments frais : langouste grillée comprise ! ©DR
La naturopathie se base sur une meilleure compréhension des aliments et de sa consommation afin d'optimiser son capital de vitalité et renforcer sa défense immunitaire.

En d'autres mots, on va faire attention aux combinaisons alimentaires pour obtenir une parfaite digestion.

Car l'origine de beaucoup de nos maux résideraient dans une digestion imparfaite ou ralentie. De quoi entrainer fermentations et putréfactions intestinales et donc troubles digestifs et intoxination (absorption par le sang des toxines nées dans l’intestin).

Je vous laisse imaginer la suite.

Premières mesures frappées au coin du bon sens : on réduit les quantités et on ne sort plus de table lorsqu'on doit déboutonner le premier bouton de son pantalon ; on diminue les protéines animales ; on favorise les aliments de qualités.

Pour la première mesure, je crois que tout est dit. Quand aux protéines animales : on préfère le poisson aux omégas gras, les viandes blanches bio bien-sûr, et les œufs. Adieu donc vaches, bœufs, moutons, cochons... La charcuterie aussi doit aller faire un tour ailleurs.

Et à la place ? On donne la part belle, aux protéines végétales : noix en tout genre, lentilles, pois chiche, riz complet de préférences, etc.

Quant à la qualité des aliments, elle réside dans leurs apports nutritionnels.

Exit donc les sucres raffinés en faveur des miels naturels, de la stevia, des fruits, etc.

Certains tenants du sans gluten à tout crin invitent également à virer les farines de froments.

Donc, plus de baguette sauf une ou deux tartines par semaine, le matin. Bonne nouvelle pour le petit déjeuner, on peut faire des crêpes au sarrasin.

Le beurre bio salé, le gee sont mis en avant pour les cuissons. Et les huiles végétales d'olives, de noix, de colza réservées à l'assaisonnement.

Les laitages sont également remis en question lorsqu'ils sont de vaches. Mieux vaut leur préférer ceux de brebis et de chèvres.

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