S. Rouveau, 32 ans arrive tout droit du Royal Barrière ****L de Deauville, où il a occupé durant trois ans, le poste de responsable des points de vente restauration.
Au cours de son expérience dans cet établissement, le restaurant l’Etrier a obtenu une étoile au guide Michelin 2004.
Au cours de son expérience dans cet établissement, le restaurant l’Etrier a obtenu une étoile au guide Michelin 2004.
