Le Fairmont Monte Carlo, qui est le plus vaste de la Principauté avec près de 600 chambres, recueille les fruits de ses investissements (42 M€) en matière de rénovation et d’aménagement.

L’établissement monégasque a ainsi décroché le Silver Award du meilleur établissement accueillant séminaires et conférences. Le Fairmont figure également parmi les meilleurs hôtels du Sud de l’Europe d’après le Condé Nast Traveller’s . Enfin les agents de voyage dans le monde lui ont décerné le label Europe's Leading Casino Hotel.

Le Groupe Fairmont a livré en juin dernier la première phase de sa rénovation avec la nouvelle terrasse (300 places) au 7eme étage qui offre une vue imprenable et un nouveau restaurant proposant un concept en respect avec la nature « chic & etic » (80 places) sous la direction du chef Maryan Gandon.

Un nouveau passage a été conçu pour conduire les convives de l’entrée du 7ème étage vers un espace Lounge exclusif pour organiser un événement privé (40 places) ou pour déguster tout simplement un cocktail avec, pour décor la Riviera.

L’hôtel a inauguré le Willow Stream Fitness, un centre de remise en forme qui dispose d’équipements high-tech « Technogym » à basse consommation énergétique et composés de matériaux recyclables Il dispose d’une salle pour les cours : aérobic, stretching et yoga, d’un Hammam et Sauna.