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neoCollection : Costa Croisières met les petits plats dans les grands !

Festival de Cuisine Méditerranéenne jusqu'au 26 mai 2014


Rédigé par C.E. le Lundi 14 Avril 2014

Les repas et l'offre culinaire font partie des points forts largement mis en avant dans l'offre neoCollection de Costa Croisières. Les dîners du soir sont servis en open sitting de 18h30 à 22h30. Les menus et les plats servis à bord sont nouveaux et étudiés en fonction des pays visités.



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Pour séduire la clientèle française, la gastronomie est un élément important.

Costa Croisières l'a bien compris.

En faisant évoluer l'organisation du service lors du dîner et en portant une attention particulière à la qualité des produits, la compagnie compte bel et bien marquer des points chez les voyageurs en provenance de l'hexagone.

Pour les agents de voyages, cette initiative est une bonne nouvelle.

"J'ai testé la restauration à bord du neoRiviera. Les petites tables, le restaurant plus calme... Cette ambiance va énormément plaire à la clientèle française", explique Cathy Chabannes de Voyages Chabannes (Selectour Afat), invitée pour un éductour de 3 jours à bord du navire.

"Les Français adorent manger, donc c'est un point important", ajoute Nathalie Le Pourhiet, Excellent Voyages (Selectour Afat).

A bord des croisières neoCollection, le service du soir est en "open-sitting".

Cette formule offre davantage de flexibilité, les passagers peuvent venir manger quand ils le souhaitent entre 18h30 et 22h30. Il n'y a pas deux services comme dans les croisières classiques.

Les plats servis sont ainsi préparés à la minute, comme dans un restaurant.

Le contenu de l'assiette a également été revu.

Le contenu de l'assiette en lien avec l'itinéraire

Photo CE
Photo CE
Antonio Brizzi, Chef Exécutif des cuisines du neoRiviria précise : "Les plats ont été élaborés en collaboration avec l'Université des sciences gastronomiques de Pollenzo, afin d'offrir des menus que l'on ne retrouve pas dans une croisière classique.

Ils sont proposés en lien avec l'itinéraire et les pays visités"


Pour Christine Tordo également invitée par Costa à l'occasion de l'éductour à bord du neoRiviera, "Une vraie gastronomie par rapport à la cuisine plus internationale proposée à bord des navires de plus grandes tailles est un point fort. On revient à des standards un petit plus élevé, et c'est intéressant pour nos passagers", explique-t-elle.

Et pour mettre davantage à l'honneur la gastronomie, Costa Croisières organise sur les 5 premières croisières du neoRiviera en Méditerranée, jusqu'au 26 mai prochain, le Festival de Cuisine Méditerranéenne.

Les passagers pourront ainsi profiter d'animations autour de la pâtisserie, de l'œnologie, de l'huile d'olive, et de la fabrication des pâtes.


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