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Boiloris : Didier Munin reprend un restaurant Rue St-Charles à Paris !

la trattoria est entourée de 3 agences Boiloris



Didier Munin vient de reprendre un restaurant Rue St-Charles, situé à quelques mètres de 3 de ses agences de voyages à Paris. Le patron du Groupe Boiloris veut en faire une trattoria chic et décontractée, lieu de rendez-vous des commerçants du quartier, et de la profession.


Rédigé par C.E. le Vendredi 23 Mai 2014

La Trattoria reprise par Didier Munin rue St-Charles, est entourée par 3 agences du groupe Boiloris - Photo DR
La Trattoria reprise par Didier Munin rue St-Charles, est entourée par 3 agences du groupe Boiloris - Photo DR
A l'affût des opportunités, Didier Munin, patron du groupe Boiloris rajoute une nouvelle corde à son arc.

Il vient de racheter un restaurant rue Saint-Charles, une Trattoria baptisée "La petite Italie".

Ce point de rendez-vous des commerçants du quartier est entouré, ni plus ni moins, par 3 agences Boiloris : Jet tours/Club Med, FRAM, et Havas.

Autour d'un petit vin de Sicile, et d'une assiette d'antipasti, ce lieu convivial va connaître un second souffle, avec l'arrivée prochaine, d'un tout nouveau chef réputé de la région de Palerme.

Des travaux de rafraîchissement, et la rénovation des cuisines sont également à l'ordre du jour.

Didier Munin derrière le bar ! -DR
Didier Munin derrière le bar ! -DR
"L'objectif est de créer une trattoria chic, à l'ambiance décontractée.

Ce restaurant permet de nouer des contacts avec les commerçants du quartiers, mais aussi avec des futurs clients pour nos agences.

Ceux qui dépensent 35 € pour un repas, sont potentiellement des personnes qui partent en vacances."
explique Didier Munin enthousiaste.

Le patron de Boiloris, souhaite également en faire un lieu pour la profession
: "Nous avons déjà organisé une soirée avec FRAM, et nous ne manquons pas d'idées !

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