Des produits nouveaux qui reflètent le caractère des lieux
Les produits phares de la région autonome de Galice sont aquatiques : des plages et des fjords - qu’on appelle ici des rías - de toute beauté pour la saison estivale, et une offre thermale en plein développement.
La Galice est une province rude, au destin difficile et au relief ardu, longtemps oubliée des catalogues touristiques en dehors de la célèbre mais très ciblée coulée itinérante vers Saint-Jacques-de-Compostelle, son must culturel.
Ses habitants sont têtus, quasi bretons malgré une récente réticence à se dire vraiment celtes, aussi ont-ils relevé le défi d’un tourisme spécifique. En voici quelques exemples.
Depuis deux ans, des efforts conjoints avec la communauté des communes d’Arousa Norte ont abouti à la création de forfaits tournés vers la mer et la mytiliculture - la Galice étant le deuxième producteur de moules au monde derrière la Chine.
La « Route des moules » associe des organisateurs de balades en bateau dans la ría et une douzaine de restaurateurs.
Visite des parcs à moules flottants, découverte des îles du parc national, baignade dans les eaux turquoise, mais fraîches, de certaines d’entre elles, et déjeuner de spécialités marines forment un forfait vendu au départ de plusieurs cités de la péninsule de Barbanza.
Dans les sables des rías découverts par les marées, les femmes pêchent traditionnellement à pied.
Elles emmènent désormais quelques curieux qui partagent leur journée de cueillette de palourdes, coques et autres pousse-pieds, abondants grâce à la qualité des eaux du large poussées vers la côte par les courants.
Une occasion de mieux connaître une population écologique avant l’heure, ayant accepté depuis longtemps règles de pêche et contraintes de calendrier strictes pour garantir la pérennité de la faune.
Ses habitants sont têtus, quasi bretons malgré une récente réticence à se dire vraiment celtes, aussi ont-ils relevé le défi d’un tourisme spécifique. En voici quelques exemples.
Depuis deux ans, des efforts conjoints avec la communauté des communes d’Arousa Norte ont abouti à la création de forfaits tournés vers la mer et la mytiliculture - la Galice étant le deuxième producteur de moules au monde derrière la Chine.
La « Route des moules » associe des organisateurs de balades en bateau dans la ría et une douzaine de restaurateurs.
Visite des parcs à moules flottants, découverte des îles du parc national, baignade dans les eaux turquoise, mais fraîches, de certaines d’entre elles, et déjeuner de spécialités marines forment un forfait vendu au départ de plusieurs cités de la péninsule de Barbanza.
Dans les sables des rías découverts par les marées, les femmes pêchent traditionnellement à pied.
Elles emmènent désormais quelques curieux qui partagent leur journée de cueillette de palourdes, coques et autres pousse-pieds, abondants grâce à la qualité des eaux du large poussées vers la côte par les courants.
Une occasion de mieux connaître une population écologique avant l’heure, ayant accepté depuis longtemps règles de pêche et contraintes de calendrier strictes pour garantir la pérennité de la faune.
