L'ESH forme 500 étudiants à Paris, Lille et Londres avec un cursus hôtelier bilingue français-anglais débouchant sur un Master universitaire délivré conjointement avec l'Université de Londres Rive Gauche. ESH Paris est numéro 1 en France au niveau académique avec le seul Master universitaire en école hôtelière. Le programme est international dès la première année. Les diplômes sont signés chaque année par les grandes chaînes hôtelières et les Palaces depuis plus de vingt ans.
Les promotions de l’ESH sont parrainées par les plus prestigieux hôtels et les grandes chaînes hôtelières depuis plus de vingt ans, par exemple le Shangri-La Paris en 2013, le Park Hyatt Paris-Vendôme en 2005, le Ritz en 1996 mais aussi le Crillon, le Bristol, les chaînes InterContinental, Starwood, Hilton et le Fouquet’s Barrière cette année. Les parrains signent les diplômes et organisent la cérémonie de remise.
Le programme de l’école hôtelière ESH Paris, en cinq ans, permet aux étudiants de passer un diplôme d’Etat chaque année : diplôme d’Etat national français, le BTS Hôtellerie Restauration et diplômes d’Etat du Royaume-Uni du niveau bac+1 à bac+4 avec des cours de management en anglais dès la première année, et ce jusqu’au Master. L’ESH Paris est la seule école hôtelière en France à préparer un Master universitaire délivré conjointement avec l’Université London South Bank, 23.000 étudiants au cœur de Londres.
Les étudiants de première année apprennent la restauration gastronomique au restaurant d’application Le Charles, sous la direction du Chef de Travaux Gaétan Guillot-Biani, formé chez les frères Pourcel. Le restaurant d'application fut nommé Le Charles en hommage à Charles Bouvier, arrière grand-père du président de l'école qui fut le chef de brigade du train présidentiel à la fin du XIXème siècle. Les menus qu'il a fait servir aux présidents et rois de l’époque décorent les murs du restaurant.
Le programme de l’école hôtelière ESH Paris, en cinq ans, permet aux étudiants de passer un diplôme d’Etat chaque année : diplôme d’Etat national français, le BTS Hôtellerie Restauration et diplômes d’Etat du Royaume-Uni du niveau bac+1 à bac+4 avec des cours de management en anglais dès la première année, et ce jusqu’au Master. L’ESH Paris est la seule école hôtelière en France à préparer un Master universitaire délivré conjointement avec l’Université London South Bank, 23.000 étudiants au cœur de Londres.
Les étudiants de première année apprennent la restauration gastronomique au restaurant d’application Le Charles, sous la direction du Chef de Travaux Gaétan Guillot-Biani, formé chez les frères Pourcel. Le restaurant d'application fut nommé Le Charles en hommage à Charles Bouvier, arrière grand-père du président de l'école qui fut le chef de brigade du train présidentiel à la fin du XIXème siècle. Les menus qu'il a fait servir aux présidents et rois de l’époque décorent les murs du restaurant.
L’école hôtelière ESH Paris est une école privée sous le contrôle du Rectorat de Versailles. Les frais de scolarité, de l’ordre de 10.000 euros par an, incluent la demi-pension au Restaurant des élèves. L’école hôtelière ESH Paris est située dans la nouvelle zone d’affaires de Clichy, à 5 minutes de la Porte de Clichy ; et à Londres dans le quartier de Holborn, à proximité de la gare Eurostar Saint-Pancras.
L’école fournit les stages à tous ses étudiants, avec cette année 25 étudiants en Palace dont 6 étudiants au Shangri-La, 5 étudiants au Park Hyatt, 7 étudiants à l’Hôtel du Palais à Biarritz…
Les professeurs de l’école sont hôteliers ou universitaires, docteurs dans leur spécialité ou Professor. Cinq directeurs d’hôtels enseignent le marketing, le management et les opérations dès la première année. Les anciens élèves de l’ESH Paris, dont certains enseignent à l’école, sont directeurs d’hôtels, directeurs d’exploitation, directeur F&B (de la restauration), responsable des ventes, chef de projet dans les grandes chaînes internationales et les Palaces.
L’école fournit les stages à tous ses étudiants, avec cette année 25 étudiants en Palace dont 6 étudiants au Shangri-La, 5 étudiants au Park Hyatt, 7 étudiants à l’Hôtel du Palais à Biarritz…
Les professeurs de l’école sont hôteliers ou universitaires, docteurs dans leur spécialité ou Professor. Cinq directeurs d’hôtels enseignent le marketing, le management et les opérations dès la première année. Les anciens élèves de l’ESH Paris, dont certains enseignent à l’école, sont directeurs d’hôtels, directeurs d’exploitation, directeur F&B (de la restauration), responsable des ventes, chef de projet dans les grandes chaînes internationales et les Palaces.
Contacts
76 rue Villeneuve 92110 Clichy
Tel : 01 47 31 39 39
Fax : 01 47 31 81 82
Adresse du site Internet :
Intitulé : ESH Paris - http://www.eshparis.fr
Intitulé : ESH Paris Hotelschool - http://www.eshparis.com
Intitulé : Classement des écoles hôtelières - http://www.eshparis.fr/classement-ecole-hoteliere.html
Intitulé : Les formations à l'ESH Paris - http://www.eshparis.fr/diplomes.html
Contact e-mail :
Nom : ESH Paris Adresse - info@eshotel.com
Tel : 01 47 31 39 39
Fax : 01 47 31 81 82
Adresse du site Internet :
Intitulé : ESH Paris - http://www.eshparis.fr
Intitulé : ESH Paris Hotelschool - http://www.eshparis.com
Intitulé : Classement des écoles hôtelières - http://www.eshparis.fr/classement-ecole-hoteliere.html
Intitulé : Les formations à l'ESH Paris - http://www.eshparis.fr/diplomes.html
Contact e-mail :
Nom : ESH Paris Adresse - info@eshotel.com
Vidéo de présentation
L'interview d'Arnaud BOUVIER, Président de l'ESH Paris Hotelschool
TourMaG.com - Quels sont les métiers préparés par votre formation ?
Arnaud BOUVIER : Nos jeunes diplômés occupent des postes d’assistant manager dans les grandes chaînes internationales ou les Palaces, en France et à l’international. Ils peuvent également choisir de commencer par l’opérationnel, par exemple dans un programme haut potentiel ou management training program. Certains préfèrent travailler en dehors de l’hôtellerie à des postes de commercial, relations clientèle ou chef de produit.
TourMaG.com - De quelle façon recrutez-vous vos étudiants ?
Arnaud BOUVIER : Les candidats sont sélectionnés sur concours. La première étape est un dossier en ligne sur le site de l’école eshparis.fr puis un entretien d’une heure environ permet de tester la motivation, la cohérence du parcours et les compétences en communication et en anglais. La dernière étape est constituée d’épreuves écrites. Il y a quatre sessions par an en janvier, mars, juin et septembre.
TourMaG.com - Quels sont les point forts de votre formation ?
Arnaud BOUVIER : Le niveau académique le plus élevé et une formation à la fois internationale et hôtelière : L’ESH Paris est la seule école hôtelière en France à préparer un Master, les autres écoles hôtelières préparent des certifications professionnelles. Le Master à l’ESH Paris et Londres est délivré conjointement avec London South Bank University. Les cours sont soit en français et en anglais (dès la première année), soit 100% en anglais. Nous accueillons des étudiants de plus de 25 nationalités. La formation est centrée sur le management international mais également sur les compétences opérationnelles et la connaissance des métiers de l’hôtellerie et du tourisme, par exemple dans nos restaurants d’application ou les étudiants se préparent à leur premier stage et cultivent leur sens du service.
Arnaud BOUVIER : Nos jeunes diplômés occupent des postes d’assistant manager dans les grandes chaînes internationales ou les Palaces, en France et à l’international. Ils peuvent également choisir de commencer par l’opérationnel, par exemple dans un programme haut potentiel ou management training program. Certains préfèrent travailler en dehors de l’hôtellerie à des postes de commercial, relations clientèle ou chef de produit.
TourMaG.com - De quelle façon recrutez-vous vos étudiants ?
Arnaud BOUVIER : Les candidats sont sélectionnés sur concours. La première étape est un dossier en ligne sur le site de l’école eshparis.fr puis un entretien d’une heure environ permet de tester la motivation, la cohérence du parcours et les compétences en communication et en anglais. La dernière étape est constituée d’épreuves écrites. Il y a quatre sessions par an en janvier, mars, juin et septembre.
TourMaG.com - Quels sont les point forts de votre formation ?
Arnaud BOUVIER : Le niveau académique le plus élevé et une formation à la fois internationale et hôtelière : L’ESH Paris est la seule école hôtelière en France à préparer un Master, les autres écoles hôtelières préparent des certifications professionnelles. Le Master à l’ESH Paris et Londres est délivré conjointement avec London South Bank University. Les cours sont soit en français et en anglais (dès la première année), soit 100% en anglais. Nous accueillons des étudiants de plus de 25 nationalités. La formation est centrée sur le management international mais également sur les compétences opérationnelles et la connaissance des métiers de l’hôtellerie et du tourisme, par exemple dans nos restaurants d’application ou les étudiants se préparent à leur premier stage et cultivent leur sens du service.
