Une « route de l’Oliver » dans le pays grassois en 2008

Cette route de l’olivier s’inspire des itinéraires déjà en service comme la « Route Napoléon » ou la « Route du Mimosa ». La « Route de l’Olivier » mais aussi celle « des Fleurs » et « des Saveurs », toutes dotées d’une signalétique et balisées d’étapes culturelles et gastronomiques compléteront ces itinéraires touristiques.

La « Route de l’Olivier » sera jalonnée de moulins, d’oliveraies, d’ateliers cueillette et taille d’arbustes. L’olive se déclinera également dans l’assiette avec l’élaboration d’un menu spécial proposé par les restaurants du secteur.

L’hébergement en maison d’hôtes est prévu dès 2008. L’itinéraire pourrait être prolongé vers Nice et Menton (l’olive de Nice est en AOC) et au-delà l’Italie. La « Route des Senteurs » complétera celle du Mimosa. Roses, jasmin et violettes alors que la « Route des Saveurs » mise sur le terroir avec escales gourmandes dans des marchés provençaux, la fête du miel de Mouans-Sartoux ou Bar-sur-Loup pour ses agrumes pour trouver son terme au Pont-du-Loup, par la visite de l’incontournable confiserie Florian.