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Monaco : la SBM investit 4 à 5 M€ pour son Buddha bar de 1000 m2




Rédigé par Michel BOVAS à Nice le Mardi 13 Avril 2010

L’ouverture est programmée pour le 24 juin. Aménagé par la Société des Bains de Mer (SBM) sur une partie de l’espace autrefois occupé par l’ancien cabaret du Casino de Monte-Carlo, le Buddha Bar s’inspire de celui ouvert il y a une dizaine d'années à Paris à quelques pas de l'Elysée.

Celui de Monaco sera le seizième dans le monde après notamment Beyrouth, Londres, Moscou et Washington. Il est composé d'un bar lounge surplombé par une mezzanine qui pourra contenir 160 couverts. Le futur restaurant se situe dans une ancienne salle de concert attenante à l'ex-Cabaret où le chantier a permis de mettre à jour des boiseries de chêne dorées à l'or fin sur les murs.

Un immense bouddha de 4 m trônera face au bar. Le Buddha Bar espère être « rentable dès la première année ». La cuisine asiatique sera à l'honneur. La brigade qui officiera en cuisine est en formation au Buddha Bar de Budapest. Une cinquantaine d'employés feront vivre les lieux, qui n'ouvriront que le soir. Prochaine étape l’aménagement d'un nouveau cabaret au concept tout aussi innovant.

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