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AMFORHT : Serge Perrot nous a quittés

Un exportateur du savoir-faire français en hôtellerie, restauration et tourisme



Serge Perrot, président de l’AMFORHT de 1996 à 2002, s'est éteint le 11 mai 2019. Il a œuvré durant toute sa carrière à exporter le savoir-faire français mais aussi mondial en hôtellerie, restauration et tourisme.


Rédigé par La Rédaction le Jeudi 16 Mai 2019

Serge Perrot a été un exportateur du savoir-faire français mais aussi mondial en hôtellerie, restauration et tourisme - DR : AMFORHT
Serge Perrot a été un exportateur du savoir-faire français mais aussi mondial en hôtellerie, restauration et tourisme - DR : AMFORHT
Serge Perrot, septième président de l’AMFORHT, l’organisation mondiale de la formation hôtelière et touristique, s'est éteint le 11 mai 2019.

Né en 1924 à Reboursin dans l'Indre, cet agrégé d'anglais, docteur en géographie, proviseur de l'Ecole Hôtelière de Paris, inspecteur d'académie et consultant international pour le tourisme n’a cessé d’agir et de transmettre son expérience à toute une génération de directeurs de centres de formation et d’experts internationaux.

Sa carrière internationale témoigne de son engagement : conseil de l'IMHI (Institut de management Hôtelier International - Cornell-Essec Paris), de l'Organisation Mondiale du Tourisme, consultant hôtelier du BIT (Genève), ou encore, parrain de la première promotion de l'IUP Tourisme de La Réunion "Les Flamboyants ».

"Serge Perrot a été un exportateur du savoir-faire français mais aussi mondial en hôtellerie, restauration et tourisme, ajoute l'AMFORHT dans un communiqué.

Force d'appui des chaînes hôtelières françaises à l'international (Méridien au Moyen-Orient, Accor aux USA), il s’est toujours engagé à transmettre ses compétences aux nouvelles générations de managers à travers les formations des cadres de grands groupes tels Center Parcs, Disneyland Paris et autres restaurants français de Shanghai."

Le septième président de l’AMFORHT

Serge Perrot avait été missionné par la Commission Européenne dans des projets FED, COI, OMT.

Expert de haut niveau, il s’est chargé d'élaborer un grand nombre de Plans Directeurs de Tourisme de pays en voie de développement. Il a également participé à la création au Liban d'un Institut Supérieur d'Hôtellerie tourisme pour tout le monde arabe.

Serge Perrot a été le septième président de l’AMFORHT, de 1996 à 2002, dont les 687 membres pleurent aujourd’hui son départ.

"Le 11 mai 2019, nous avons perdu une personnalité du tourisme mondial. Nous présentons nos plus sincères condoléances à sa famille, à ses amis et à tous les membres de l’AMFORHT qui l’ont connu, fréquenté et tant aimé, a déclaré Philippe François, 10e et actuel président de l’AMFORHT.

Avec une grande émotion, mais avec la fierté d'avoir rencontré un gentleman élégant et intelligent, mais aussi avec la force et l'obstination nécessaires pour continuer le travail qu’il a entamé… Merci Serge, repose en paix mon ami".

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