Après une formation hôtelière en France, il décide de parfaire son expérience à l’InterContinental Group de Genève puis à Londres, où il occupe différents postes de manager au sein du même groupe.
Il complète sa formation à Auckland puis Singapour, en passant par Hong Kong et Pékin, confirmant ainsi ses compétences en tant que Directeur de la Restauration. A Hong Kong il est, entre autre, responsable de l’ouverture du premier bar-restaurant de caviar en Asie, en association avec Petrossian. A Pékin, il supervise cinq restaurants du groupe Peninsula avant de rejoindre la compagnie Singapore Airlines en tant que Directeur de la Restauration.
En 1998, il s’installe à l’Ile Maurice et prend en 2001 la Direction Générale du Beau Rivage, hôtel du groupe Naïade Resort. Il intègre ensuite le Groupe Rogers en tant que Directeur des Opérations du Veranda Resort, où il est en charge de sept propriétés et de l’ouverture de l’Heritage Golf and Spa Resort, jusqu’à sa nomination en juin 2007 au poste de Directeur Général d’Anahita The Resort.
www.anahita.mu - Ouverture juin 2008
Il complète sa formation à Auckland puis Singapour, en passant par Hong Kong et Pékin, confirmant ainsi ses compétences en tant que Directeur de la Restauration. A Hong Kong il est, entre autre, responsable de l’ouverture du premier bar-restaurant de caviar en Asie, en association avec Petrossian. A Pékin, il supervise cinq restaurants du groupe Peninsula avant de rejoindre la compagnie Singapore Airlines en tant que Directeur de la Restauration.
En 1998, il s’installe à l’Ile Maurice et prend en 2001 la Direction Générale du Beau Rivage, hôtel du groupe Naïade Resort. Il intègre ensuite le Groupe Rogers en tant que Directeur des Opérations du Veranda Resort, où il est en charge de sept propriétés et de l’ouverture de l’Heritage Golf and Spa Resort, jusqu’à sa nomination en juin 2007 au poste de Directeur Général d’Anahita The Resort.
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