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Les palaces de la Côte d’Azur placent leurs espoirs en Chine



Face à une conjoncture plus difficile avec la baisse de la fréquentation étrangère, les palaces , réunis au sein de l’association "Palace Côte d’Azur" (22 établissements) ont évoqué, au 2e colloque national des directeurs d’hôtels 4 étoi


Rédigé par MB le Vendredi 7 Novembre 2003

Ils tournent leurs regards vers l’Asie et plus particulièrement la Chine où une nouvelle classe aisée pourrait constituer demain un réservoir de clientèle. Quelle est cette clientèle ? Quelles sont ses attentes ?... telles étaient les questions débattues lors cette seconde réunion.

Car les établissements de luxe doivent diversifier leur clientèle mais aussi leurs prestations. D’autant que sur la Côte d’Azur, les établissements dans cette catégorie ont lourdement investi depuis des années alors que de nouveaux établissements ouvrent leurs portes comme le Palais de la Méditerranée Concorde à Nice, en décembre, un 4 étoiles de prestige du groupe Taittinger.

taux d’occupation moyen baisse depuis trois ans

Des investissements nécessaires pour répondre à l’attente d’une clientèle plus exigeante et pour lutter contre la concurrence sur d’autres destinations. Depuis une dizaine d’années l’ensemble des palaces d de la Côte d’azur ont évolué se dotant de centre de séminaires et congrès, ajoutant casino voire Spa et centre de remise en forme.

Ils ont dû s’équiper d’accès aux nouvelles technologies, de salles de bain dotés de véritables jacuzzis, ouvrir des suites géantes, proposer des services personnalisés…C’est également la multiplication d’hôtels suites comme ceux qui ouvrent leurs portes à Monaco (port palace), Nice (Goldstar) ou Cannes.

Malgré cet effort considérable, le taux d’occupation moyen baisse depuis trois ans (70 ;6 % en 2000 63 % en 2002 , moins cette année). Les Alpes Maritimes comptent 92 hôtels 4 étoiles et luxe (33 % du parc hôtelier).

Michel BOVAS - 12 novembre 2003
bovas@aol.com

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