UMIH : André Daguin nous a quittés

C’est avec une infinie tristesse que l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) informe du décès d’André Daguin, son ex-président, à Auch, le 3 décembre 2019.

"Homme d’engagement, il a marqué le monde syndical de 1998 à 2008 à la présidence de l’UMIH. Onze années durant lesquelles il s’est battu pour faire reconnaître le poids économique, mais également le poids culturel et sociologique de notre secteur.

Meneur d’hommes, il s’est battu sans relâche pour que la profession unie parle d’une seule voix auprès des politiques. Il a mis sa faconde, son aisance dans les médias au service de l’UMIH et de tous les professionnels pour sensibiliser l’opinion publique.

Il a su préserver ses valeurs, son savoir-faire, une certaine idée du bien manger et du bien vivre à la française, tout ce qui participe à la culture et à l’attrait touristique de notre pays".

Durant 40 ans, André Daguin a été un cuisinier doublement étoilé à l'Hôtel de France à Auch et un ambassadeur de la cuisine gasconne à laquelle il a donné toutes ses lettres de noblesse.

"Nous devons beaucoup à André Daguin. Il a su tracer une nouvelle voie dans le monde syndical en fédérant les professionnels indépendants et en rassemblant tous les acteurs du secteur. Il a été la voix auprès des gouvernants et de l’opinion public", ont déclaré Roland Héguy et Hervé Becam, les président et vice-président de l’UMIH.