Jérémie de Fombelle a débuté sa carrière en 1999 au Vietnam avant de devenir Directeur Général du Noria Hotel au Cambodge en 2002. En 2005, il poursuit sa carrière au Laos à la tête de La Résidence Phou Vao.
En 2009, il prend les commandes de l'hôtel Orient Express, le Napasai en Thaïlande suivi du Wanda Realm en Indonésie, puis du Wanda Realm Hotel de Changzhou.
Il rejoint aujourd'hui le groupe LUX, à l'Ile Maurice, et dirigera l'hôtel LUX* Le Morne.
En 2009, il prend les commandes de l'hôtel Orient Express, le Napasai en Thaïlande suivi du Wanda Realm en Indonésie, puis du Wanda Realm Hotel de Changzhou.
Il rejoint aujourd'hui le groupe LUX, à l'Ile Maurice, et dirigera l'hôtel LUX* Le Morne.
