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Qatar Airways : de nouveaux plats gastronomiques pour les passagers premium

La carte se base sur l'approche farm to table



La guerre des cuisines à bord des compagnies aériennes connaît un nouvel épisode avec une approche farm to table. La compagnie souhaite faire manger plus sainement ses passagers premium.


Rédigé par La Rédaction le Vendredi 1 Juin 2018

Nouveaux menus pour les passagers premium de Qatar Airways - Crédit photo : Qatar Airways
Nouveaux menus pour les passagers premium de Qatar Airways - Crédit photo : Qatar Airways
L'annonce ne concerne que les vols en Europe, Qatar Airways a décidé de refondre son offre gastronomique, de l'assiette à son contenu.

Ainsi, la compagnie propose une nouvelle expérience culinaire avec des menus régionaux, des couverts et de la vaisselle en porcelaine. Des plats inspirés des destinations seront servis telle que l'offre de cèpes et de risotto aux truffes sur les secteurs italiens. Une sélection de thé sera à bord de certains vols, tout comme des desserts chauds feront leur apparition.

"Chaque nouveau concept a été élaboré avec la plus grande attention aux détails et à la qualité afin de satisfaire nos convives, présente Akbar Al Baker , le président du directoire du groupe Qatar Airways.

Qatar Airways collabore étroitement avec les fermes et les agriculteurs locaux pour cultiver des produits répondant à nos exigences, en faisant la promotion d’une approche farm to table.

Outre le fait de s'aligner avec ses concurrentes, la compagnie souhaite répondre aux attentes de sa clientèle, de plus en plus sensible à une alimentation saine.

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