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Sofitel Palm Beach Marseille : Thierry Bayot, nouveau Chef de la Réserve



Le Sofitel Palm Beach Marseille et le Restaurant la Réserve créent l'évènement gastronomique en célébrant l'arrivée de Thierry Bayot aux commandes des cuisines.


Rédigé par Redaction (AL) - redaction@tourmag.com le Mardi 6 Décembre 2005

Sofitel Palm Beach Marseille : Thierry Bayot, nouveau Chef de la Réserve
D'origine Belge, le nouveau chef a découvert son goût de la perfection dans les cuisines des plus luxueux établissements de Belgique. Il est élu meilleur chef cuisinier de Belgique alors qu'il n'a que 25 ans, et remporte par la suite de nombreux prix culinaires tel que le Maurice des Ombiaux, le Mandarine Napoléon ou le Proper Montagne.

Il débute sa carrière dans les cuisines de ''la Pomme Cannelle'' (2 macarons au Michelin), puis au sein du restaurant gastronomique de l'hôtel Hilton à Bruxelles, avant de diriger lui-même les cuisines des palaces et hôtels 4 étoiles.

Il deviendra par la suite chef de différents resorts Sofitel dans le monde : Bucarest, Saint Barthélemy et Bakoua Martinique.

Thierry Bayot a changé la totalité de la carte en septembre dernier et a pour maître mot de ''faire plaisir aux clients''. Il ''interprète aujourd'hui une gastronomie méditerranéenne en s'inspirant de saveurs exotiques'', souligne le communiqué.

Sofitel Palm Beach Marseille
200, corniche Kennedy 13007
tel : 04 91 16 19 21
Menu détente à 44€ du lundi au vendredi, à la carte à partir de 50€ - Menu Diététique du 5 au 9 décembre : 44€

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