Après avoir rénové dans sa totalité le Restaurant « Les Trois Forts », au 4ème étage, tel un paquebot en boiserie d’acajou et ton lie de vin, l’établissement que dirige Loïc Fauchille s’est attelé à...

Il a initié les palais britanniques aux sushis japonais avec sa chaîne YO! Sushi, Simon Woodroofe veut maintenant révolutionner le secteur de l'hôtellerie à Londres, avec des chambres de 10 m2, sans fenêtres, inspirées des hôtels-capsules nippons et des confortables classes affaires des avions.

La dernière analyse financière Plimsoll est porteuse de "fâcheuses nouvelles" pour ceux qui sont impliqués dans l'industrie de l'hôtellerie, selon un communiqué. La vente à perte commence à affecter l'ensemble de l'industrie - 138 acteurs signifiants sont en train de courir après les ventes au détriment de leur rentabilité.