Jean Michel Deluc, né à Auch (Gers ) le 05 septembre ( comme Dom Pérignon... ) 1955, a été successivement secrétaire Général des Sommeliers de Paris de 1984 à 1990, Secrétaire Général des Sommeliers de France et Secrétaire Général de l'Association de la Sommellerie Française de 1990 à 1996 et enfin Vice-Président de l'Association des Sommeliers de Paris Ile de France de 1996 à 2003.
Il a démarré sa carrière en Grande-Bretagne au Café Royal puis oeuvré en tant que Chef Sommelier au Restaurant Drouant de 1987 à 1990. De 1994 à 1997 l'Hôtel Ritz de Paris lui offre la Sommellerie en chef de l'hôtel Ritz à Paris. Enseignant l'art du vin à l'Ecole du Cordon Bleu, il est le " nez " de ChateauOnline.
Il a démarré sa carrière en Grande-Bretagne au Café Royal puis oeuvré en tant que Chef Sommelier au Restaurant Drouant de 1987 à 1990. De 1994 à 1997 l'Hôtel Ritz de Paris lui offre la Sommellerie en chef de l'hôtel Ritz à Paris. Enseignant l'art du vin à l'Ecole du Cordon Bleu, il est le " nez " de ChateauOnline.
