Un automne gastronomique en Côte-d’Or

Ce mois-ci la Côte d’Or ne se pare pas seulement de couleurs exceptionnelles.

Elle distille ses saveurs aux quatre coins du territoire pour le plus grand plaisir des épicuriens et des amateurs de bonne chair.

Comme les rois de France, la région vous invite à partir sur les traces de la truffe de Bourgogne, à prendre part à l’une des premières foires gastronomiques de France et à déguster de grands crus lors de la plus célèbre des ventes aux enchères de vins au monde.

Ce mois-ci Dijon ouvre les portes de sa foire gastronomique, un événement incontournable pour ceux qui aiment déguster les produits du terroir, découvrir de nouvelles recettes, prendre part aux rencontres gourmandes, assister à des ateliers de cuisine donnés par de grands chefs, participer à des concours culinaires…

La ville invite cette année près de 600 exposants pour faire découvrir les nouveautés et les traditions gastronomiques.

Un événement d’envergure pour petits et grands.

http://www.foirededijon.com

L’Association de la Truffe Côte d’Orienne propose une découverte de la truffe d’automne et de contribuer à son développement. Avis aux gourmets et gourmands.

De nombreuses activités pour mettre en avant le produit et décliner le plaisir de la table autour de la truffe.

http://www.truffe-bourgogne.fr

Cette saison invite à se promener dans les champs de vigne dorés et à partir à la dégustation de grands crus. Dans les domaines, les enchères au vin, plusieurs lieux et manifestations proposent au visiteur de connaître, déguster et acquérir des vins majestueux du terroir.

Chaque 3e dimanche de novembre à Beaune, la Vente des Vins est le coeur d'une véritable fête « Rabelaisienne » traditionnelle en Bourgogne. Elle s'inscrit dans ce que l'on a coutume d'appeler « Les Trois Glorieuses », un rendez-vous unique donné par la Bourgogne aux amoureux du vin.

http://www.cotedor-tourisme.com/bourgogne/manifestations-aujourd-hui-et-demain/Vente-des-Vins-des-Hospices-de-Beaune_FMABOU0210013116_fiche.html

Si les températures fraîchissent et invitent à se couvrir davantage, le plaisir de parcourir le pays, affectueusement surnommé « Le petit Canada » au gré des sentiers culinaires et des restaurants gastronomiques n’en reste pas moindre.

On y admire la côte viticole qui s’embrase aux couleurs de l’automne, on se concocte des plats savoureux à base de produits saisonniers ou on goûte aux tables d’exception les menus d’automne.

Toutes les raisons sont bonnes pour venir en Côte-d’Or cet automne.

http://www.cotedor-tourisme.com/