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Balade dans le Vercors : les cuillères du Royans, la tradition solide comme l'olivier millénaire

Henri Desfonds, artisan d'une des dernières tabletteries traditionnelles du Royans



Aux portes du Vercors, à Saint-Jean-en-Royans, Henri Desfonds perpétue le savoir-faire dans l’une des dernières tabletteries traditionnelles du Royans encore en activité. C’est avec talent qu’il reproduit l’héritage familial, démarré en 1924.


Rédigé par La Rédaction le Samedi 13 Mars 2021

A la recherche d'idées pour vos vacances en France ?

Alors, partons cette semaine partons à la découverte du Vercors et de ses traditions.

Elles font toujours beaucoup d’effet dans vos marmites et saladiers... ce sont les cuillères en bois, un bel exemple d’ustensile qui fait honneur à l’art de la table.

Cet artisan travaille le noyer, le merisier et le buis mais surtout l’olivier sur les mêmes machines que son grand-père.

Il va plus loin encore et n’hésite pas à fabriquer l’outillage dont il a besoin, ce qui rend uniques ses productions.

Henri vous reçoit dans son atelier, et explique avec passion comment, du tronc à la cuillère, il obtient la courbe parfaite, lisse et amoureusement patinée de ses créations. Il crée et façonne de A à Z devant les visiteurs, tout en expliquant précisément les gestes et outils.

Plongez les mains dans la cuve à polir, un régal !

Les petits plus du territoire ...

Où manger : Le restaurant du Col de la Machine
Il vous faudra d’abord emprunter la route spectaculaire de Combe Laval pour arriver à l’hôtel du Col de la Machine, une belle adresse avec une cuisine du terroir très gourmande dans un cadre montagnard.
www.hotel-coldelamachine.com/

Où dormir : Les Cabanes de Carpat, à St-Jean-en-Royans, pour réaliser ses rêves d’enfant et dormir dans une cabane perchée décorée avec soin. Tirez sur la corde, le petit-déjeuner montera jusqu’à vous !
Le Plus : l'espace sanitaire privatif complet à deux pas !
www.cabanes-carpat.fr

Escapade insolite : S’offrir une mini-croisière à bord du Bateau à roue Royans-Vercors, à St-Nazaire-en-Royans, croisière commentée sur la Bourne et l'Isère, avec approche historique des lieux et villages traversés, ainsi que sa faune et sa flore. A combiner avec la visite de la grotte de Thaïs et celle des Fontaines pétrifiantes.
www.visites-nature-vercors.com/fr/

Les Cuillères du Royans – Henri Desfonds
Route de Lente - 26190 Saint-Jean-Royans
Tél. 04 75 48 64 56 / 06 84 36 36 01
henri.desfonds@orangre.fr

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