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Cunard signe un partenariat avec un chef doublement étoilé

Michel Roux va revisiter la carte du Queen Anne


La bataille de la gastronomie en mer se poursuit. Cunard annonce la signature d'un partenariat avec le chef doublement étoilé Michel Roux. Le chef du Gavroche imaginera un menu de gala exclusif pour le restaurant "Queens Grill" du Queen Anne, mais aussi la carte du Pub du navire.


Rédigé par le Vendredi 25 Août 2023

Sur l'eau les compagnies de croisières mènent une bataille acharnée pour proposer la meilleure gastronomie possible à coup de partenariats et signatures de grands chefs.

Cunard vient de taper un grand coup, en signant avec un chef doublement étoilé.

Michel Roux, derrière les fourneaux du Gavroche à Londres, va être chargé d'élaborer un "menu de gala exclusif pour le restaurant Queens Grill du nouveau navire Queen Anne ainsi qu’un nouveau menu pour le pub du Queen Anne, le Golden Lion".

A lire : Cunard a célébré la mise à flot du Queen Anne

Les menus seront proposés à bord à partir de mai 2024, avant d'être déployés sur le reste de la flotte au cours de l'année.

Le Queen Anne dont les premières croisières débuteront le 3 mai 2024, proposera différentes ambiances gastronomiques à bord. L'Aji Wa offrira un tout nouveau concept pour Cunard, avec une cuisine japonaise, quand l'Aranya embarquera les voyageurs pour l'Inde.

Les croisiéristes anglo-saxons et les autres pourront aussi déguster le meilleur en termes de viande et de fruits de mer britanniques et australiens au Sir Samuels.

Le Tramonto transportera les convives sur les rives ensoleillées de la Méditerranée.

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