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2013, année mitigée pour l'hôtellerie française

Baromètre Deloitte-InExtenso



Mis à part à Paris où les performances sont en légère progression, les hôtels français ont connu une année 2013 assez stable en ce qui concerne leurs chiffres d'affaires. C'est le principale enseignement de la dernière édition du Baromètre Deloitte/In Extenso.


Rédigé par La Rédaction le Lundi 10 Février 2014

Un seul mot peut à lui seul résumer l'année 2013 pour l'hôtellerie française, selon le Baromètre Deloitte/In Extenso de décembre 2013 : stagnation.

Pour une grande partie des catégories, les chiffres d'affaires n'ont pas beaucoup évolué par rapport à 2012. Et c'est le cas partout, même à Paris qui enregistre tout de même une légère progression, mais très modeste.

Le revenu par chambre disponible (RevPAR) reste globalement stable pour les établissements super-économiques (-0,6 % à 27 €), économiques (+0,2 % à 43 €), milieu de gamme (+0,2 % à 66 €) et haut de gamme (+0,6 % à 125 €).

Dans ce contexte, l'hôtellerie de Luxe parvient tout de même à tirer son épingle du jeu avec un RevPAR en nette progression : +5,2 % à 266 €.

Paris en légère progression

Dans la capitale, toutes les catégories se hissent quand même légèrement. Seul le haut de gamme recule de 0,6 % à 155 € de RevPAR.

Les progressions vont de 1,2 % à 73 € pour l'économique jusqu'à 4,8 % à 387 € pour le Grand Luxe. Le milieu de gamme gagne, lui, 1,9 % à 107 €.

Sur la Côte d'Azur, l'année est contrastée. Le chiffre d'affaires perd quand même 3,3 % à 32 € pour le super-économique. Mais, dans un même temps, il croît de 3,4 % à 70 € pour le milieu de gamme.

Pour le haut de gamme (+0,5 % à 98 €) et le Grand Luxe (+1,9 % à 248 €), les augmentations sont plus légères.

En Province, « le statu-quo est de rigueur par rapport à 2012 », note le cabinet d'études. Les évolutions du RevPAR vont de -1,1 % à 54 € pour le milieu de gamme à +2,6 % à 155 € pour le Grand Luxe.

Bonnes performances globales en décembre 2013

Pour décembre 2013, le baromètre fait état d'un recul de 1,5 % du RevPAR pour les adresses super-économiques (21 €).

Les économiques et milieu de gamme se portent mieux avec des hausses de 2,1 % pour des RevPAR qui atteignent respectivement 35 € et 52 €.

Plus on monte en gamme et plus la croissance est importante : +5,7 % à 94 € pour le haute de gamme et +6,6 % à 201 pour le Grand Luxe.

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