Offre obsolète, inventivité en berne, services au rabais… France, ton tourisme fout le camp !

Bonjour,
Tres interessant article. On a tellement dit que la France est le plus beau pays du monde.. On dit la meme chose sur les vins francais....les meilleurs...et sur les parfums....la plupart des parfums que la compagnie aerienne, pour laquelle je travaille, vend ne sont plus francais.
Je crois que la crise est plus profonde, la France se meurt. Une amie qui est venue passer des vacances dans la region de Bordeaux fut choquee par comment les batiments, certe beaux dans les campagnes avaient l'air abandonnes, combien rien ne se passait. Elle a voulu prendre un verre le soir (Il y a du vin et du cognac la bas!)...rien, mort. Elle a meme mentionne un petit garcon qu'elle voyait tous les jours dans le village ou elle residait. Il avait l'air tellement de s'ennuyer m'a telle dit.
Un aspect que vous effleurez mais qui est important, l'accueil...Il est tres souvent mauvais. J'ai passe un weekend a Nice en mars, donc pas en pleine saison et l'accueil etait a moitie tres bon et a moitie franchement mauvais. Et comme vous le dites la connaissance des langues est mauvaise. J'ai des amis qui travaillent dans le tourisme a Tenerife....Le gouvernement a cree une ecole de langues en plein milieu de la zone touristique afin que les professionnels du tourisme puissent parfaire leurs connaissances....Mais on nous rabache tellement sur la grandeur de la France, sa belle langue qu'il faut sauvegarder......
Autre petit detail certe mais tellement important. Je suis alle a la cafetaria Flunch de Dieppe la semaine derniere, a 12.30 elle etait pleine. Je suis alle aux toilettes. Il y avait un urinoir condamne et un toilette d'une salete incroyable. Ici en Grande Bretagne si vous voulez ouvrir un etablissement public vous devez soumettre un plan. Un des critere d'acceptation est le nombre de toilettes. Il depend de la taille du restaurant. Et un etablissement de la trailee de ce flunch aurait bien plus de facilites ici qu'en France sinon il ne pourrait pas ouvrir....Et cela fait partie de l'experience, de l'accueil.
Les heures d'ouverture comme mentionne dans l'article sont un frein. Combien de fois suis je alle dans un restaurant francais ou la personne qui vous accueille regarde sa montre et ensuite vous dit "je vais demander au chef".... on vous fait une faveur !Perdre de l'argent n'est pas un probleme. Ici a Brighton premierement il y a tellement de restaurants que l'on a pas assez de jours dans une annee pour les frequenter tous....250000 habitants. De plus ils y plusieurs themes et pour toutes les bourses. Les criteres de qualite ont enormement augmentes. On mange tres bien ici maintenant. Il y a aussi un effort aussi sur l'originalite. Je suis alle dans un restaurant samedi ou les ingredients sont achetes localement dans les fermes des environs si possible, ou on essaie d'utiliser le plus d'ingredients bio.....et le prix reste raisonnable.
Il y a certe des restaurants ou il y des heures. Elles sont plus longues et on n' arrete pas les services a 21h!! mais plutot a 23h...Il y a aussi des etablissements ou l'on peut manger toute la journee....Voila des idees pour vos chers restaurateurs. Il y a d'autres moyens d'ugmenter les revenus que de faire baisser la TVA!
Alors tous n'est pas mauvais. Je viens skier en France et je trouve que l'accueil dans les Alpes est generalement excellent. Et la on fait des efforts car on ecoute la clientele. Des amis restaurateurs et moniteurs de ski, se sont mis a apprendre le Russe apres avoir appris l'anglais. Je vais a Val d'Isere et l'accueil y est excellent.

Autre petite anecdote, je traverse la Manche sur Transmanche Ferries de Newhaven a Dieppe. Le bateau est tres propre, confortable et a l'heure.
Neamoins, les services a bords sont tres pauvres et le blog sur le site LDferries est significatif. Je fut heureux la semaine derniere de voir que le vin francais en petites bouteilles est a nouveau disponible car la fois precedente ils n'avaient que des vins infames americains!!!
La nourriture est horrible et si vous allez sur le blog vous verez que les commentaires sont nombreux.
A cela Ld repond qu'ils sont low cost.....Je veux bien accepter qu'ils ont des frequentations qui fluctuent enormement. Il est donc difficile de prevoir. Mais leur systeme de reservation peu les aider a repondre a la demande. Et puis contrairement a ce que le journaliste dit, je pense que certains produits deja prepares sont de meilleure qualite qu'une mauvaise cuisine. Par exemple. Transmanche vend des sandwichs au pain de mie fabriques de facon industrielle.....Je prefererai une baguette sortie du congelateur et cuite quasi a la demande.....LD ne veut rien savoir.
Un cafe?...au bar c'est de l'instantane! Beurq...au prix du reel! Il faut aller a la cafetaria pour en avoir un vrai. J'ai achete un repas...totalement mediocre. Le vin rose etait chaud. Alors sacrilege j'ai demande des glacons...Il n'y en avait pas au self service..J'ai aimer la reponse impersonnelle "il faut aller au bar" Moi ou l'employe? n'aurait il pas pu dire comme on fait ici en GB "nous en avons pas mais laissez moi aller en chercher au bar"....Ca aurait ete du service. Comme vous le voyez, les petites attentions font la difference mais tant que les francais ne font pas d'efforts, les chiffres degringoleront.
Oh petite info. Sur le ferry de transmanche, il y a un restaurant classique.....qui n'a jamais ouvert!!! Les anglais qui forment la majeure partie de la clientele aiment manger. Un des critere de choix est au dela du prix, la nourriture...C'esy pourquoi les anglais aiment tant Brittany Ferries. alors LD ferries vous dira que les gens apportent leurs nourriture....certe parce qu'ils savent que celle offerte a bord laisse a desirer. Le ferry, c'est le debut de vos vacances et elles demarrent mal!