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Le Brown’s Hotel de Londres s'offre une deuxième jeunesse (photos)

Salvatore Calabrese intègre le Donovan Bar



Même les institutions doivent se réinventer, le Brown’s Hotel l'a compris. Après plusieurs mois de fermeture, l'hôtel londonien ouvre le 9 avril 2018.


Rédigé par La Rédaction le Mercredi 28 Mars 2018

Le Brown’s Hotel de Londres s'offre une deuxième jeunesse - Crédit photo : Le Brown’s Hotel
Le Brown’s Hotel de Londres s'offre une deuxième jeunesse - Crédit photo : Le Brown’s Hotel
Ancien repère des auteurs à succès du 19e siècle et des célébrités de cette époque, le Brown’s Hotel s'est offert une nouvelle jeunesse après quelques mois de fermeture.

Le 9 avril 2018, la clientèle pourra de nouveau déambuler dans les couloirs chargés d'histoires et s'accouder au Donovan Bar. Outre une décoration repensée, pour un design « chic et glamour », l'institution londonienne intégrera la carte du « Maestro des cocktails », Salvatore Calabrese.

Le célèbre chef Barman a créé spécialement une carte de 16 cocktails, pour répondre aux attentes d'une clientèle exigeante composée des plus grandes personnalités du monde de la mode et des arts de Mayfair. Après déjà 180 ans d’existence, avril 2018 marquera l’histoire du Brown’s avec non seulement la réouverture du bar mais aussi d’un nouveau restaurant.

L'établissement servira une cuisine italienne imaginée par un chef trois fois étoilés Michelin dans un espace repensé alliant élégance traditionnelle et modernité.


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