Singapour est en passe de devenir une destination gastronomique à part entière, c'est ce que confirme le Guide Michelin dans sa 3e édition dédiée à la cité-Etat.
Jeudi 26 juillet 2018 a été dévoilée en grande pompe la nouvelle cuvée de chefs étoilés de Singapour, et ce sont pas moins de 5 restaurants qui font une entrée fracassante dans le célèbre guide rouge, avec leur première étoile.
Les nouvelles étoiles de la gastronomie locale sont : Jiang-Nan Chun (cuisine cantonaise ), Ma Cuisine (cuisine française), Nouri (cuisine internationale), Burnt Ends (barbecue australien), Sushi Kimura (cuisine japonaise).
Michael Ellis, Directeur International des guides MICHELIN, a commenté: « Cette sélection 2018 est le reflet de la ville de Singapour - un véritable carrefour culturel et économique - car elle met en valeur des restaurants traditionnels et innovants, qui se distinguent par leur créativité et leur style de cuisine. Elle présente un choix extrêmement varié, allant de la cuisine de rue locale à la cuisine Teochew, française ou australienne ».
Au total, 39 établissement ont été récompensés, d'une à deux étoiles (5 restaurants).
Jeudi 26 juillet 2018 a été dévoilée en grande pompe la nouvelle cuvée de chefs étoilés de Singapour, et ce sont pas moins de 5 restaurants qui font une entrée fracassante dans le célèbre guide rouge, avec leur première étoile.
Les nouvelles étoiles de la gastronomie locale sont : Jiang-Nan Chun (cuisine cantonaise ), Ma Cuisine (cuisine française), Nouri (cuisine internationale), Burnt Ends (barbecue australien), Sushi Kimura (cuisine japonaise).
Michael Ellis, Directeur International des guides MICHELIN, a commenté: « Cette sélection 2018 est le reflet de la ville de Singapour - un véritable carrefour culturel et économique - car elle met en valeur des restaurants traditionnels et innovants, qui se distinguent par leur créativité et leur style de cuisine. Elle présente un choix extrêmement varié, allant de la cuisine de rue locale à la cuisine Teochew, française ou australienne ».
Au total, 39 établissement ont été récompensés, d'une à deux étoiles (5 restaurants).
