De Gauche à droite – Dominique MILARDI, Chef Sommelier au Méridien beach Plaza de Monaco ; Jean-Pierre BUFFO, Président de l’Association des Maître d’Hôtel Monaco Côte d’Azur ; Ludovic BURES, Marco FILIPPI, David BISQUE, Cyril BIONDOLILLO, Thibaud VANEL, les 5 candidats ; Didier Aniès, Chef des cuisines du Grand-Hôtel, Antonio FOCHI, 1er Maître d’Hôtel du Méridien Beach Plaza de Monaco ; Olivier NOVELLI, MOF et Directeur de salle du restaurant étoilé Le Chantecler de l’hôtel Negresco ; Christophe PROSPER, Directeur de salle du restaurant étoilé "Le Cap" au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat - Photo DR
Mardi 9 avril 2013, le Concours du Meilleur Maître d'Hôtel de la Côte d'Azur s'est déroulé au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.
Après plusieurs épreuves, la jury a désigné les lauréats.
La première place est décernée à Thibaud Vanel, Maître d'Hôtel Negresco. La deuxième place est occupée par David Bisque, Maître d'Hôtel Domaine Terre Blanche.
Pour la 3e place, 3 candidats terminent à égalité : Ludovic Bures, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Cyril Biondolillo, Méridien Plaza Monaco et Marco Filippi, Fairmont Monaco.
Après plusieurs épreuves, la jury a désigné les lauréats.
La première place est décernée à Thibaud Vanel, Maître d'Hôtel Negresco. La deuxième place est occupée par David Bisque, Maître d'Hôtel Domaine Terre Blanche.
Pour la 3e place, 3 candidats terminent à égalité : Ludovic Bures, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Cyril Biondolillo, Méridien Plaza Monaco et Marco Filippi, Fairmont Monaco.
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