UMIH : Franck Chaumès et Valentin Prudon dévoilent leurs 14 engagements

Candidats à la présidence et à la vice-présidence confédérales de l’UMIH, Franck Chaumès et Valentin Prudon articulent leur programme autour de trois axes : défendre, adapter et rassembler.

Leur projet comprend 14 engagements destinés à accompagner les entreprises face aux difficultés économiques et aux transformations du secteur.

La sauvegarde de la restauration traditionnelle constitue leur premier engagement. Selon l’Observatoire économique de la restauration de l’UMIH et de l’Ordre des experts-comptables, le chiffre d’affaires moyen du secteur a reculé de 6,5 % au deuxième trimestre 2026, sur un an. La baisse atteint également 6,5 % sur les six premiers mois de l’année.

Après une dégradation de la rentabilité en 2025, les candidats proposent notamment un affichage harmonisé du fait maison, la création d’un titre d’« artisan restaurateur » et un « Permis d’entreprendre » comprenant 35 heures de formation en gestion, droit et management.

Ils souhaitent également permettre une régulation locale et temporaire des nouvelles implantations dans les zones considérées comme saturées, en concertation avec les élus et les professionnels.

Le projet prévoit de porter de 500 000 à 1 million d’euros l’abattement sur la plus-value de cession et l’abattement sur les droits d’enregistrement pour le repreneur. Il propose également l’amortissement du rachat d’un fonds de commerce sur sept à dix ans.

Autre axe : renforcer les outils économiques à disposition des professionnels. Les candidats souhaitent étendre à l’ensemble des métiers de l’hôtellerie -restauration les observatoires économiques développés avec l’Ordre des experts-comptables, avec des données par métier et par département.

Ils proposent parallèlement de porter à 80 % la part des fonds de l’APG HCR reversée aux organisations représentatives.

Franck Chaumès et Valentin Prudon souhaitent enfin développer une plateforme nationale d’assistance juridique, fiscale et sociale, notamment grâce à l’intelligence artificielle.

La création d’UMIHLab, consacré à l’innovation, doit également permettre de tester et référencer des solutions destinées aux entreprises.

Le programme comprend par ailleurs des mesures concernant les meublés touristiques et le paracommercialisme, ainsi que le logement des saisonniers et le soutien aux établissements ruraux et aux territoires touristiques.

Jusqu’au scrutin du 13 octobre 2026, les deux candidats prévoient de rencontrer les professionnels et élus des UMIH départementales afin de présenter leurs 14 engagements.