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Abbey Ireland & UK vous invite à fêter un Noël irlandais !



« Oh, Oh, Oh ! » Il est bientôt l’heure de se (re)poser un peu, après une année encore mouvementée et une période des fêtes tout aussi agitée…


Rédigé par Abbey Ireland & UK le Lundi 20 Décembre 2021

Le Père Noël à Dublin © Ireland.com
Le Père Noël à Dublin © Ireland.com
 

Abbey Ireland & UK vous propose de faire découvrir l’Irlande hors-saison à vos clients et notamment pendant le mois de Décembre. Imaginez les rues de Galway, Killarney, Dublin & Belfast, chargées de décorations de Noël, des boissons chaudes que l'on sirote auprès d'un bon feu de tourbe et des chorales entonnant de beaux chants de Noël.

Nous vous avons concocté une petite sélection de nos activités et sites préférés, à proposer en hiver :


• Se rendre aux marchés de Noël de Belfast ou Galway
Les jardins de l'hôtel de ville de Belfast se transforment dès la fin Novembre en un village animé pour Noël, avec des produits venant de tout le continent européen : nougat italien, chocolat belge et pâtisseries françaises, mais aussi cadeaux originaux et manèges.
Le marché de Noël de Galway ouvre souvent mi-Novembre et se situe en plein cœur de la ville, à Eyre Square. Des lumières chaleureuses, de jolies cabanes en bois et un énorme sapin de Noël donnent le ton.
Centre-ville de Galway à Noël / Marché de Noël de Belfast © Ireland.com
Centre-ville de Galway à Noël / Marché de Noël de Belfast © Ireland.com

• Visiter le musée en en plein-air Ulster American Folk Park d'Omagh
Célébrez Noël comme dans l’ancien temps : le parc vous invite à un voyage dans le temps et dans une famille traditionnelle d'Ulster à Noël. Les ruelles pavées, les décorations d’époques, les bonnes odeurs de tourbe et de pain irlandais... tout vous ramène 100 ans arrière !

• Prendre un cours de cuisine et apprendre à faire une recette typique de Noël
Vous trouverez tellement de mets traditionnels à déguster sur place ou à ramener pour les fêtes ! Qu’il s’agisse du saumon fumé frais issu d'un fumoir local, de Baileys pour préparer des Baileys Coffee, ou de fromages artisanaux tels que le bleu de Cashel ou le Gubbeen fumé au bois de chêne pour agrémenter votre plateau de fromage, il y en a pour tous les palais.

Nous vous proposons d’apprendre les secrets de fabrication des scones de Noël ainsi que d’un cocktail de gin, ou la recette du pain à la Guinness ou encore le célèbre pudding, qui sonne la fin de repas de Noël. Il se prépare plus d’un mois à l’avance et se laisse reposer… nous vous partageons ici la recette de la cheffe Catherine Fulvio que vous pouvez retrouver dans son école à Ballynocken.
Cours de cuisine chez Tracey en Irlande du Nord © Tracey's Farmhouse Kitchen
Cours de cuisine chez Tracey en Irlande du Nord © Tracey's Farmhouse Kitchen

• Osez la baignade de Noël !
La tradition remonte à plus de 250 ans : le matin du 25.12, enfants comme adultes se pressent en costumes ou maillots de bain sur le célèbre site de Forty Foot dans le sud de Dublin pour se jeter dans la mer. Serez-vous là pour contempler le spectacle, bien emmitouflés dans votre anorak ou allez-vous sauter le pas ?!
Baignade de Noël en Irlande © Rte.ie
Baignade de Noël en Irlande © Rte.ie

• Visiter un château et ses jardins pour une ambiance féérique
Nous apprécions tout particulièrement le château et les jardins de Malahide, qui se trouvent au nord de Dublin et sont facilement accessible en DART (petit train côtier). Organisez une journée d’excursion au départ de Dublin et découvrez ce magnifique château, dont l’origine remonte à 1185.
Le parc est immense et s’illumine l’hiver venu. Le village de Malahide est un petit village irlandais typique très charmant, avec ses rues colorées, ses magasins artisanaux et ses petits restaurants.

Plus au Nord, encouragez vos clients à visiter le château et les jardins d’Hillsborough, résidence officielle de sa Majesté la Reine d’Angleterre en Irlande du Nord. C’est un vrai paradis de lumières qui émerveillera les petits comme les grands : tout le mois de Décembre et jusqu’à début Janvier, les jardins se parent de mille feux et offrent un somptueux jeu de lumières.

Laissez-vous emporter par la magie de Noël…
Château et jardins d'Hillsborough / Wonderlights au château de Malahide
Château et jardins d'Hillsborough / Wonderlights au château de Malahide

Toute l’équipe d’Abbey Group vous dit « Nollaig Shona Duit » / Joyeux Noël en irlandais !


Pour des séjours montés sur-mesure ou de weekends groupes, nos équipes francophones sont à votre service. Nous proposons régulièrement des offres spéciales pour la période hivernale.

Contactez nos équipes dès aujourd’hui pour créer une expérience unique en Irlande et au Royaume-Uni.

Depuis 1978, Abbey Group vous accompagne dans la préparation de vos programmes FITs et groupes.



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