Mexique : destination luxe, Los Cabos peut séduire aussi par son offre nature

Le Mexique sera le pays hôte de l'IFTM, en septembre 2027. Ce pays d'Amérique centrale est déjà apprécié des Français pour sa capitale Mexico, pour ses sites archéologiques aztèques et mayas, pour la belle architecture coloniale espagnole de ses villes, pour ses stations balnéaires, en particulier Cancún. Mais, il est moins connu pour son offre nature et son offre luxe.

Elles existent pourtant, tout particulièrement à Los Cabos, une région, largement positionnée sur la clientèle internationale haut de gamme, qui vit pour l'essentiel du tourisme. Mais qui, en France, connaît vraiment cette destination qui mériterait pourtant de l'être davantage ?

Pour la faire découvrir, Rodrigo Esponda, le directeur général de l'Office du tourisme de Los Cabos était présent, pour la deuxième fois, à l'IFTM de Paris, sur le stand du Mexique où TourMaG l'a rencontré.

Pour ceux (nombreux) qui ne le savent pas, rappelons que Los Cabos se trouve à l’extrémité sud de la péninsule de Basse-Californie (Baja California Sur).

Comme c'est une péninsule, Los Cabos se trouve baigné d'un côté par le Pacifique, de l'autre par la mer de Cortez, qui la sépare du continent mexicain. Son nom - "Los Cabos", c'est à dire « les caps »- lui va comme un gant : promontoires et caps rocheux y abondent.

En réalité, c'est un tout petit territoire (4,7 % seulement de la superficie de l’État de Baja California Sur) qui abrite de vastes espaces naturels et quelques localités remarquables : San José del Cabo (la capitale), Santiago, Miraflores et La Ribera.

Il n'est pas surprenant que Los Cabos qui vit largement du tourisme, soit assez peu connu en France : il n'existe pas de vol direct depuis Paris. Pour les Français, le plus simple est, explique Rodrigo Esponda, d'aller en TGV à Frankfort (Allemagne) d'où part un vol direct de la compagnie Condor.

Pendant l’hiver 2026-2027, sont proposés deux vols par semaine, les lundis et vendredis. Compter, en classe économique, autour de 1140 € l'A-R.

"Nous sommes une destination sûre. Et propre", insiste Rodrigo Esponda. "Nous n'avons pas de sargasses et 25 de nos plages sont classées Pavillon bleu".

Outre ses plages, son climat ensoleillé et ses spots de surf, Los Cabos vaut donc le voyage pour ses richesses naturelles, assure Rodrigo Esponda.

A la rencontre entre du désert, de la mer de Cortez et de l'océan Pacifique, ce territoire offre de superbes panoramas. Il est servi, il est vrai, par une géographie spectaculaire : canyon, montagnes, désert qui plonge dans la mer, cactus géants.

Célèbre pour son récif corallien, il se distingue aussi par son extraordinaire biodiversité marine : baleines en tous genres, dauphins, otaries, tortues marines et nombreuses espèces de poissons.

Cette biodiversité est particulièrement riche dans le Parc national de Cabo Pulmo, classé au patrimoine mondial de l'Unesco au titre des « Îles et aires protégées du golfe de Californie ». Cinq espèces de tortues marines y vivent dont certaines y nichent. Dix types de baleines y sont présentes.

De décembre à avril, c'est un site exceptionnel d'observation notamment des baleines grises et des baleines à bosse. Ces dernières viennent s'y reproduire, si bien que l'on peut aussi voir leurs baleineaux justes nés. Ce parc est également un site réputé pour la plongée sous-marine et le snorkeling.

Tout autre est l'ambiance de la vaste (112 000 hectares) mais très contrastée Réserve de biosphère Sierra de la Laguna, dans laquelle on passe, en montant, d'étendues semi-désertiques à des paysages forestiers verdoyant peuplés de pins et de chênes.

Des sentiers balisés s'y prêtent à de belles randonnées à la découverte des canyons et cours d'eau tandis que la richesse de la faune (oiseaux endémiques, etc.) invite à faire de beaux safaris photos animaliers.

Contrairement à beaucoup de stations balnéaires mexicaines de Cancún/Riviera Maya, le positionnement de Los Cabos est loin d'être grand public : 80 % du parc hôtelier est classé 5 étoiles et l'office du tourisme a recensé, en 2025, 15 établissements membres de réseau Virtuoso.

De fait, les grandes marques hôtelières internationales de luxe y sont présentes : Four Seasons, Waldorf Astoria / Hilton, Ritz-Carlton Reserve, Rosewood, Hyatt, Man, Raffles, San Regis...

Cette concentration haut de gamme s'explique par la passion développée par les célébrités de Hollywood, mais pas seulement. Lady Gaga fait aussi partie des habitués.

Néanmoins, selon Rodrigo Esponda, Los Cabos ne se résume pas à un paradis pour milliardaires. La destination compte aussi de petits hôtels et autres hébergements abordables, surtout concentrés, il est vrai, dans les centres de Cabo San Lucas et de San José del Cabo.

Les beaux resorts balnéaires, eux, se trouvent surtout dans le "corridor touristique" de la destination, c'est à dire sur la zone côtière d'une trentaine de kilomètres qui relie ces deux villes.

"Nous ne manquons pas de bons restaurants non plus", poursuit Rodrigo Esponda qui en cite 22. Toutefois, dans la sélection 2026, un seul (Cocina de Autor Los Cabos, au Grand Velas Los Cabos) a décroché une étoile Michelin, deux une étoile verte Michelin en raison de leur engagement en matière de gastronomie durable, et deux autres un Bib gourmand qui distingue un bon rapport qualité prix.

Au final, Rodrigo Esponda, le directeur de l'Office de tourisme, est convaincu que Los Cabos pourrait séduire très largement les Français. En particulier grâce à son offre nature.