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Michelin édite son 1er guide sur la Californie

Sacramento est la capitale américaine du mouvement Farm-to Fork (de la Ferme à l'assiette)



Visit California et le célèbre guide Michelin s'unissent pour proposer la première édition du guide gastronomique de la région.


Rédigé par La Rédaction le Mercredi 6 Mars 2019

Michelin édite son 1er guide sur la Californie - Depositphotos @Goodluz
Michelin édite son 1er guide sur la Californie - Depositphotos @Goodluz
Les Etats-Unis ne sont pas seulement le repère de la malbouffe, mais peut aussi révéler quelques belles pépites gastronomiques, d'autant plus en Californie.

Visit California et le célèbre guide rouge, Michelin mettent en avant la sortie de la premièren édition consacrée à la Californie, fortement réputée pour l'excellence de son agriculture.

Gwendal Poullenec, directeur international des Guides Michelin déclare : "la Californie bénéficie des meilleures fermes au monde, des meilleurs producteurs locaux et de vignobles de renom.

Ainsi, sa gastronomie est reconnue dans le monde entier, non seulement pour la qualité de ses ingrédients, mais aussi pour la grande créativité dont font preuve ses chefs
."

Pour fêter la sortie de la première édition, le Guide Michelin et Visit California ont choisi un lieu unique, le Golden 1 Center.

Cette dernière adresse est une salle omnisports de la ville de Sacramento, d'une capacité de 17 000 places, qui a une particularité celle de ne proposer que des plats "qui y sont servis proviennent de producteurs locaux, et les boissons de brasseries et vignobles avoisinants."

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