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Servair : François Adamski nommé corporate chef

il succède à Michel Quissac


François Adamski est nommé au poste de corporate chef et occupe le poste de secrétaire général du Studio Culinaire Servair.


Rédigé par le Mercredi 23 Janvier 2019 à 12:27

François Adamski nouveau corporate chef de Servair - DR Servair
François Adamski nouveau corporate chef de Servair - DR Servair
Servair annonce la nomination de François Adamski au poste de corporate chef. Il succède à Michel Quissac qui occupait ce poste depuis 2006.

Il occupe également le poste de secrétaire général du Studio Culinaire Servair, laboratoire créatif, et à ce titre est en charge de l’innovation culinaire en collaboration avec les autres Directions du groupe.

A la sortie de l'Ecole hôtelière du Touquet, François Adamski a travaillé, auprès des plus grands comme Michel Roth et Eric Briffard, dans de grandes maisons telles que le Ritz et le Plaza Athénée à Paris, l’abbaye Saint-Ambroix à Bourges et Le Gabriel à Bordeaux.

Il est lauréat du Bocuse d’Or en 2001, couronné Meilleur Ouvrier de France en 2007 et étoilé à deux reprises.

Depuis 2012, François Adamski est également Président de la Team France du Bocuse d’Or.

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