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Servair : François Adamski nommé corporate chef

il succède à Michel Quissac



François Adamski est nommé au poste de corporate chef et occupe le poste de secrétaire général du Studio Culinaire Servair.


Rédigé par La Rédaction le Mercredi 23 Janvier 2019

François Adamski nouveau corporate chef de Servair - DR Servair
François Adamski nouveau corporate chef de Servair - DR Servair
Servair annonce la nomination de François Adamski au poste de corporate chef. Il succède à Michel Quissac qui occupait ce poste depuis 2006.

Il occupe également le poste de secrétaire général du Studio Culinaire Servair, laboratoire créatif, et à ce titre est en charge de l’innovation culinaire en collaboration avec les autres Directions du groupe.

A la sortie de l'Ecole hôtelière du Touquet, François Adamski a travaillé, auprès des plus grands comme Michel Roth et Eric Briffard, dans de grandes maisons telles que le Ritz et le Plaza Athénée à Paris, l’abbaye Saint-Ambroix à Bourges et Le Gabriel à Bordeaux.

Il est lauréat du Bocuse d’Or en 2001, couronné Meilleur Ouvrier de France en 2007 et étoilé à deux reprises.

Depuis 2012, François Adamski est également Président de la Team France du Bocuse d’Or.

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