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Singapour mise sur la gastronomie pour séduire les Français

Augmenter la durée des séjours



Singapour accueille en 2019 plusieurs événements autour de la gastronomie, un axe fort de sa stratégie de développement. La France est un marché clé pour la destination, qui se classe au troisième rang européen.


Rédigé par le Jeudi 21 Février 2019

Singapour a accueilli près de 17 millions de visiteurs internationaux en 2018. - Depositphotos
Singapour a accueilli près de 17 millions de visiteurs internationaux en 2018. - Depositphotos
Cité-État insulaire au large du sud de la Malaisie, Singapour dénote dans le paysage, elle est aussi un modèle de ville-jardin et un mélange de cultures.

Un portrait qui plait au marché français. La France est le troisième marché européen avec plus de 190 000 visiteurs sur la période de janvier à novembre 2018, en hausse de 17% par rapport à l’année 2017.

La destination a très bien terminé l’année 2018 avec un total de 16 903 168 visiteurs internationaux accueillis entre janvier à novembre 2018, soit une augmentation de 6,61 % par rapport à la même période en 2017.

La durée de séjour des voyageurs français est de 3,5 jours, un chiffre stable depuis 2017, que cherche à faire croître le Singapore Tourism Board.

La gastronomie, axe fort de la stratégie de promotion

Ranita Sundra, Director of retail and dining du Singapore Tourism Board. - DR
Ranita Sundra, Director of retail and dining du Singapore Tourism Board. - DR
Connue pour sa street food, la Cité Etat veut en faire un outil d’attractivité pour drainer davantage de public.

En 2019, Singapour accueille deux événements dédiés à la gastronomie.

La première édition des World Restaurants Awards, organisée par le géant américain de l'événementiel IMG et en partenariat avec l’office de tourisme de Singapour. Une remise de prix aux chefs internationaux a été organisée le 18 février 2019 à Paris.

Au cours de l’année, un « Talent Exchange Programme » permettra aux chefs émergents de la scène culinaire singapourienne de collaborer avec des établissements récompensés ou nominés.

Coïncidence ? Le World 50 best restaurants awards se déroulera en juin 2019 à Singapour, pour célébrer l'innovation gastronomique et la diversité. C’est la première fois que cet autre événement culinaire se tiendra en Asie.

« A travers la couverture médiatique de ces événements, la gastronomie permet de situer Singapour sur la carte », assure Ranita Sundra, Director of retail and dining du Singapore Tourism Board.

Enfin, l’hôtel emblématique de la Cité-Etat, le Raffles rouvrira après travaux. Il comprendra de nouvelles suites d'hôtel, proposera de nouvelles expériences culinaires, avec de nouveau chefs célèbres, dont la Chef française Anne-Sophie Pic.

Nouvelle marque « Passion made possible »

L’office de tourisme de Singapour a lancé en 2017 la marque, « Passion made possible », pour mettre l’accent sur la diversité de la destination et pour prolonger la durée de séjour des visiteurs.

La communication s’adresse désormais à 6 types de voyageurs bien identifiés : les gastronomes ( foodies), les explorateurs curieux ( explorer ) , les amateurs de culture ( culture shapers ) les amateurs de mode et de vie nocture ( socialisers ) , les amateurs de sensations fortes ( action seekers ).

A partir des mêmes thématiques, l’OT a lancé un e-learning pour les agents de voyages.

Toujours auprès du marché BtoB, plusieurs campagnes marketing vont être menées en partenariat avec quatre TO.

Enfin, un fam trip sera organisé du 24 février au 1er mars, complété par un workshop sur place.

Caroline Lelievre Publié par Caroline Lelievre Journaliste - TourMaG.com
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1.Posté par Alexandra le 21/02/2019 21:28 | Alerter
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Une ville jardin pleine de contrastes et tellement agréable. Une excellente porte d'entrée sur l'Asie du Sud Est. En quelques jours, on a croisé en effet beaucoup d'expats Français qui viennent s'implanter quelques temps ici. La ville semble prometeuse en terme de développement économique. Quant à la Street-Food ici, c'est une vraie institution. Tester le hawker de Chinatown complex reste une vraie immersion dans culture culinaire Singapourienne.

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