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Voyage à Ile Maurice : Port Louis et la perle de l'océan Indien

TourMaG TV, la Chaîne Voyage & Loisirs



L'Ile Maurice est une des destinations préférées des Français dans l'océan Indien. Aujourd'hui hermétiquement fermée au tourisme pour cause de pandémie, elle n'en reste pas moins un pôle d'attraction des envies d'évasion. En attendant de pouvoir vous y rendre, TourMaG TV, la Chaîne Voyage & Loisirs vous y amène par la magie de l'image et la caméra de Xavier Petit, réalisateur de Pays & Marchés du Monde.


Rédigé par Claire PAIN le Samedi 20 Mars 2021

Bonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode de « Pays et Marchés du Monde » !

C’est à l’Ile Maurice, en plein coeur de l’océan Indien, que nous avons posé nos caméras. Je vais vous emmener au marché de Port Louis, la capitale, mais tout d’abord découvrons quelques paysages de ce coin de paradis !

L’île Maurice est une variation sur les thèmes de l’eau, du sable et de la lumière…

Elle fait indéniablement partie de ces destinations qui font toujours rêver. Voisine d’un côté de la Réunion et de l’île Rodrigues de l’autre, celle qui fut naguère baptisée « Ile de France » appartient à l’archipel des Mascareignes.

Un pays enrobé par une nature luxuriante, que l’on soit au beau milieu d’un champ de canne à sucre ou au coeur des terres de Chamarel, la fameuse « terre des 7 couleurs ».

En fonction des rayons du soleil, on contemple sur ces dunes des variations allant de l’ocre au violet, en passant par le rouge et le marron. Ce curieux phénomène serait dû à l’érosion.

Suspendues dans ce cadre verdoyant, des cascades apportent un peu de fraîcheur. Retour à Port-Louis, la capitale, où nous allons faire notre marché.

Une mosaïque ethnique fière de ses origines

La population mauricienne est une mosaïque riche de ses origines indiennes, africaines, européennes et chinoises. Les religions cohabitent harmonieusement.

Sur ce stand on trouve des arouilles violettes, sortes de patates douces qui servent à cuisiner des carry, mais aussi du manioc, riche en fer, magnésium et calcium.

Cépal me fait goûter le fruit du dragon, ça ressemble au kiwi… C’est bon pour le genou ? Ah bon, le fruit du dragon c’est très bon pour le genou.

Dans cette herboristerie, les tisanes ont fonction de remèdes à quasiment tous les maux… Les grenades s’apprécient en jus ou simplement avec du sel et du piment en poudre.

Quant aux petits ananas Victoria, leur chair est délicieusement juteuse. Surpris de trouver ici des courges, je vais me lancer un « léger » défi !

Wow ! Voilà un sacré potiron ! Alors deux fonctions : on fait sa muscu et on fait la soupe pour l’hiver ! Allez, je m’en vais hein !

Il est temps de passer à table et c’est dans sa roulotte, en bord de plage, que nous avons rencontré Mario. CUISINIER : 500 grammes de nouilles … Mais quel plat est au menu ? Mines-poulet-oeuf.

Les Mauriciens aiment ça avec une sauce à l’ail.

Les Mauriciens ont pour habitude de venir manger à la plage le weekend en famille. C’est autour d’un bon Mines-frites, préparé par Mario, et d’un jus de fruits frais que s’achève cet épisode de « Pays et Marchés du Monde ».

J’aurai le plaisir de vous retrouver très bientôt sur un autre endroit de la planète. Bye-Bye !


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Modalités du concours et lots en cours de rédaction.
A vos caméras !

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