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Escapades d’automne en Occitanie



L’automne : une saison parfaite pour s’organiser un weekend pour découvrir les vins, les produits du terroir, les marchés et fêtes de l’Occitanie. La riche gastronomie est une raison suffisante pour séjourner dans la région. Ici, le goût du terroir, l'excellence et la convivialité font partie d’une culture partagée par tous. Pas étonnant ... Avec près de 300 produits sous signe de qualité, la région qui a vu naître le Roquefort (1ère AOC de France en 1925) a de quoi placer la gastronomie au centre de vos vacances, et au cœur de la vie quotidienne.


Rédigé par CRT Occitanie le Lundi 21 Septembre 2020

Découvrez le plus vaste vignoble de France

Vignoble de Cahors - Château Lagrézette - DR : Dominique VIET - CRT Occitanie
Vignoble de Cahors - Château Lagrézette - DR : Dominique VIET - CRT Occitanie
Des appellations du Sud-Ouest à celles du Languedoc, du Roussillon et de la Vallée du Rhône, vous avez le plus vaste vignoble de France à explorer ! Goûtez à l'exceptionnelle palette aromatique des vins d’Occitanie : rouges, blancs, rosés, doux, effervescents. Grâce à leur fulgurante montée en gamme, l'Occitanie s'affirme comme le nouvel Eldorado des amateurs de (très) bon vin, avec de nombreux terroirs détenteurs du label national Vignobles et Découvertes.

Le Fascinant Week-End en Occitanie

Nous vous donnons rendez-vous le weekend du jeudi 15 au dimanche 18 octobre, où les 19 vignobles classés Vignobles & Découvertes d’Occitanie participent à l’événement national Fascinant Week End. Cet événement permet aux vignerons et vigneronnes de présenter leurs vignobles dans leur milieu naturel, à un public de proximité ou de passage.

Pendant ce long weekend 150 offres œnotouristiques en Occitanie sont proposées pour tous types de clientèles : les familles en vadrouille, les tribus en quête d’aventure, en couple en mode slow, …. De la balade en trottinette électrique dans les vignes à l’escape game dans les chais, de nombreuses offres à retrouver sur notre site internet dédié au Fascinant Week End.

Nos marchés et fêtes du terroir donnent du goût à vos vacances

Entre Castelnau et Cayla - DR : Dominique VIET - CRT Occitanie
Entre Castelnau et Cayla - DR : Dominique VIET - CRT Occitanie
Découvrez aussi, les plus beaux marchés de la région. Tous les jours en Occitanie, les places des villages et des villes s'habillent des toiles colorées des marchés, comme Uzès, Mirepoix, Villefranche-de-Rouergue, Sète, … Quel plaisir de vous approvisionner auprès des producteurs locaux, dans cette ambiance douce d’automne où les gens parlent vrai, avec l’accent inimitable du terroir. Au marché, dans les restaurants ou dans les fêtes de villages, régalez-vous de produits d’excellence que vous ne trouverez pas ailleurs : foie gras du Sud-Ouest, raisin AOC Chasselas, les cerises de Céret, huîtres de Méditerranée, …

Tout au long de l’année, profitez aussi des fêtes organisées dans les villages pour découvrir nos produits (plus de 250 sont sous signe de Qualité) et nos saveurs authentiques. Des huîtres de Bouzigues, des fromages de Rocamadour, une bouteille d’Armagnac, des saucisses de Foix, des olives (des Lucques de Nîmes ou de Bize-Minervois) … Les producteurs installent leurs étals au cœur du village. Les organisateurs préparent de grandes tables où les convives prendront place le soir. Il y a une scène pour les musiciens. Les enfants sont gâtés : jeux et animations sont prévus au programme. Vous ne résisterez pas ! Mangez, dansez et faites le plein de provisions.

En Occitanie et nulle part ailleurs

Des spécialités uniques comme le cassoulet, qu’il soit de Castelnaudary, Carcassonne ou Toulouse, ajoutent aux charmes culinaires de l’Occitanie. En montagne, c’est garbure et millas dans les Pyrénées, aligot en Aubrac, les deux terroirs se partageant la tradition du gâteau à la broche.

Le littoral méditerranéen ensoleillera vos papilles avec la brandade de morue de Nîmes, la cargolada ou la gardiane de taureau. Et bien sûr, tout le monde connaît la tielle de Sète et la crème catalane !

Vous l’avez compris, Occitanie est une destination gourmande. Nous aimons manger, trinquer et partager de grandes tablées.

Alors … rendez-vous sur #PartezEnFrance Occitanie, pour découvrir la collection coup de cœur en Occitanie.


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Escapades d’automne en Occitanie
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