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Hôtellerie : la reprise amorcée en 2004 se poursuit en 2005

Etude de KPMG ''L’Industrie hôtelière française''



Dans la 29e édition de son étude annuelle "L’Industrie hôtelière française », KPMG analyse les résultats d'exploitation d’un panel de 1 476 hôtels français, soit 114 382 chambres (environ 19% des chambres homologuées Tourisme), du 0 étoile au 4 étoiles Supérieur.


Rédigé par La rédaction (CE) - redaction@tourmag.com le Mercredi 27 Septembre 2006

Selon l’étude, les résultats de l'exercice 2005 montrent une poursuite mesurée de la tendance haussière amorcée en 2004.Cependant, les marges bénéficiaires n’augmentent que modestement, sans revenir à leur plus haut historique de 2000.

Globalement, les taux d'occupation sont en hausse ou stabilisés. Néanmoins, la Province présente des performances inférieures au marché, notamment en 4 étoiles Supérieur avec -4,8 points d'évolution de 2004 à 2005.

b[Les recettes moyennes chambre progressent plus rapidement en Province]

A l'inverse des taux d'occupation, les recettes moyennes chambre progressent plus rapidement en Province qu'à Paris, quelle que soit la catégorie. Seule exception, la région Provence et Cote d'Azur qui perd 6,2% de 2004 à 2005.

Résultant des évolutions contrastées du taux d'occupation et de la recette moyenne chambre, l'indicateur Revpar confirme la reprise amorcée en 2004. Seul le 4 étoiles Supérieur décroît pour toutes les régions à l'exception de Paris.

Dichotomie entre la Province et Paris

En 2005 alors que les principaux coûts d'exploitation (nourriture & boissons et frais de personnel) restent stables, le RBE (Résultats Brut d'Exploitation) en fonction du CA progresse pour les catégories supérieures (3, 4 et 4 étoiles supérieures). Cependant si pour toutes les catégories, les niveaux de 2002 ont été rattrapé, les marges bénéficiaires du 4 étoiles Supérieur varient depuis 2003 dans une nouvelle fourchette de 23 à 25% du chiffre d'affaire contre 30 à 33% précédemment.

Pour le premier semestre 2006, les données conjoncturelles issues du Baromètre mensuel KPMG des chaînes hôtelières (disponible en ligne sur [www.kpmg.fr/fr/industries/THL/]url: http://www.kpmg.fr/fr/industries/THL/) confirment la dichotomie entre la Province dont le taux d'occupation continue de chuter, à l'exception du 4 étoiles supérieur, et Paris, en croissance ou stabilisation sur toutes les catégories. La recette moyenne chambre est en hausse sur la quasi-totalité des régions et des catégories, entraînant une croissance généralisée du Revpar sur le marché français.

I[Source KPMG]i – www.kpmg.fr

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Tags : amadeus, kpmg
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