La pénurie de saisonniers est encore plus prégnante cet hiver. Une centaine de postes sont encore à pouvoir au sein des équipes mmv, pour la saison 2021/2022. - mmv
« Quand te reverrai-je⊠pays merveilleux⊠» Ca y est ! Les stations de ski françaises sâapprĂȘtent Ă renouer avec les vacanciers ! Un vĂ©ritable soulagement aprĂšs deux saisons trĂšs compliquĂ©es. Le manque Ă gagner sâĂ©levant Ă huit milliards dâeuros.
Et les prĂ©visions sont bonnes ! Lâabsence de passe sanitaire y est pour beaucoup.
« Nous avons eu des rĂ©ponses relativement claires du gouvernement : pas de passe jusquâĂ 200 cas pour 100 000 habitants. On regarde attentivement les courbes. Les protocoles sont en place. Les rĂ©servations en cours », rĂ©sume JoĂ«l Retailleau, directeur gĂ©nĂ©ral de lâAssociation Nationale des Maires des Stations de Montagne (ANMSM).
Selon une étude d'OpinionWay pour Ginkoia, 20% des Français interrogés envisagent de partir à la montagne plus de 7 jours. Et dans 93% des cas, le séjour se déroulera dans une station de ski française.
Un autre sondage menĂ© par un acteur de l'hĂ©bergement en montagne, mmv, rapporte que 75% de ses clients et prospects ont lâintention de partir skier cet hiver et 84% dĂ©clarent qu'ils auront rĂ©servĂ© avant NoĂ«l. »
Mais si les touristes ont prĂ©vu de revenir, ce nâest pas le cas du personnel.
« La situation Ă©tait trĂšs tendue mi-octobre, avec 50% de recrutements effectuĂ©s. Elle sâamĂ©liore progressivement, mais nous avons encore de grandes difficultĂ©s Ă recruter, principalement dans lâhĂŽtellerie-restauration et lâaccueil des enfants ou le transport », observe le directeur gĂ©nĂ©ral de lâANMSM.
Lire aussi : Ski : "le principe câest... pas de pass sanitaire !" selon J.-B. Lemoyne (vidĂ©o)
Et les prĂ©visions sont bonnes ! Lâabsence de passe sanitaire y est pour beaucoup.
« Nous avons eu des rĂ©ponses relativement claires du gouvernement : pas de passe jusquâĂ 200 cas pour 100 000 habitants. On regarde attentivement les courbes. Les protocoles sont en place. Les rĂ©servations en cours », rĂ©sume JoĂ«l Retailleau, directeur gĂ©nĂ©ral de lâAssociation Nationale des Maires des Stations de Montagne (ANMSM).
Selon une étude d'OpinionWay pour Ginkoia, 20% des Français interrogés envisagent de partir à la montagne plus de 7 jours. Et dans 93% des cas, le séjour se déroulera dans une station de ski française.
Un autre sondage menĂ© par un acteur de l'hĂ©bergement en montagne, mmv, rapporte que 75% de ses clients et prospects ont lâintention de partir skier cet hiver et 84% dĂ©clarent qu'ils auront rĂ©servĂ© avant NoĂ«l. »
Mais si les touristes ont prĂ©vu de revenir, ce nâest pas le cas du personnel.
« La situation Ă©tait trĂšs tendue mi-octobre, avec 50% de recrutements effectuĂ©s. Elle sâamĂ©liore progressivement, mais nous avons encore de grandes difficultĂ©s Ă recruter, principalement dans lâhĂŽtellerie-restauration et lâaccueil des enfants ou le transport », observe le directeur gĂ©nĂ©ral de lâANMSM.
Lire aussi : Ski : "le principe câest... pas de pass sanitaire !" selon J.-B. Lemoyne (vidĂ©o)
Un clip pour faire la promotion des métiers de la montagne
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Face Ă ces difficultĂ©s, Domaines skiables de France (DSF), la chambre professionnelle des opĂ©rateurs de domaines skiables, a lancĂ© une campagne de promotion des mĂ©tiers des domaines skiables sur les rĂ©seaux sociaux. Objectif : sĂ©duire les nombreux saisonniers qui manquent Ă lâappel.
« Les domaines skiables ont pratiquement finalisé leurs recrutements. Il leur reste, en moyenne, moins de 5% de leurs saisonniers à recruter, soit environ 500 saisonniers au niveau national » , recense Laurent Reynaud, délégué général de domaines skiables de France.
« En revanche, les autres corps de mĂ©tiers (commerces, hĂ©bergement, restauration, offices de tourisme, employĂ©s communaux...) restent Ă des niveaux plus Ă©levĂ©s de besoin. Ils ont encore un bon mois pour finaliser leurs recrutements », reste optimiste Laurent Reynaud, pour qui la situation « nâest plus source dâinquiĂ©tude ».
« Les domaines skiables ont pratiquement finalisé leurs recrutements. Il leur reste, en moyenne, moins de 5% de leurs saisonniers à recruter, soit environ 500 saisonniers au niveau national » , recense Laurent Reynaud, délégué général de domaines skiables de France.
« En revanche, les autres corps de mĂ©tiers (commerces, hĂ©bergement, restauration, offices de tourisme, employĂ©s communaux...) restent Ă des niveaux plus Ă©levĂ©s de besoin. Ils ont encore un bon mois pour finaliser leurs recrutements », reste optimiste Laurent Reynaud, pour qui la situation « nâest plus source dâinquiĂ©tude ».
Fidéliser les saisonniers titulaires
Cette annĂ©e, outre la difficultĂ© dâattirer de nouveaux profils, la fidĂ©lisation des saisonniers est Ă©galement un problĂšme. Du fait de la fermeture des remontĂ©es mĂ©caniques, beaucoup de saisonniers nâont pas Ă©tĂ© recrutĂ©s par les entreprises malgrĂ© la mise en place du chĂŽmage partiel. Dâautres ont profitĂ© de la crise sanitaire pour se reconvertir.
Entre dĂ©cembre 2020 et mars 2021, dans le contexte de crise sanitaire liĂ©e au Covid-19, le nombre de saisonniers dans les zones de montagne a diminuĂ© de 58 % par rapport Ă lâhiver prĂ©cĂ©dent, selon les chiffres de la Dares.
« Sur les 220/250 saisonniers titulaires ou ayants-droits, envers qui nous avons une obligation de renouvellement, nous avons perdu 90 collaborateurs , se dĂ©sole FrĂ©dĂ©ric Klein, Responsable Ressources Humaines chez Les Villages Clubs du Soleil. Câest une perte de savoir-faire, nous avons donc mis en place des promotions en interne, et de la formation sur le terrain. »
Chez Villages Clubs du Soleil, un peu plus de 200 postes sont toujours à pourvoir sur les 470 annonces diffusées en début de saison.
« Ce qui est particulier cette annĂ©e, câest que lâon a du mal Ă recruter sur des mĂ©tiers opĂ©rationnels, qui ne posent pas de difficultĂ©s habituellement : employĂ© dâĂ©tage ou serveur. Les profils qualifiĂ©s de la petite enfance, auxiliaire de puĂ©riculture, Ă©ducateurs de jeunes enfants, sont Ă©galement une denrĂ©e rare », observe le responsable RH de Villages Clubs du Soleil.
« MĂȘme les cabinets et jobboards spĂ©cialisĂ©s ne sont pas en mesure de nous apporter le volume dont on a besoin », poursuit-il.
Entre dĂ©cembre 2020 et mars 2021, dans le contexte de crise sanitaire liĂ©e au Covid-19, le nombre de saisonniers dans les zones de montagne a diminuĂ© de 58 % par rapport Ă lâhiver prĂ©cĂ©dent, selon les chiffres de la Dares.
« Sur les 220/250 saisonniers titulaires ou ayants-droits, envers qui nous avons une obligation de renouvellement, nous avons perdu 90 collaborateurs , se dĂ©sole FrĂ©dĂ©ric Klein, Responsable Ressources Humaines chez Les Villages Clubs du Soleil. Câest une perte de savoir-faire, nous avons donc mis en place des promotions en interne, et de la formation sur le terrain. »
Chez Villages Clubs du Soleil, un peu plus de 200 postes sont toujours à pourvoir sur les 470 annonces diffusées en début de saison.
« Ce qui est particulier cette annĂ©e, câest que lâon a du mal Ă recruter sur des mĂ©tiers opĂ©rationnels, qui ne posent pas de difficultĂ©s habituellement : employĂ© dâĂ©tage ou serveur. Les profils qualifiĂ©s de la petite enfance, auxiliaire de puĂ©riculture, Ă©ducateurs de jeunes enfants, sont Ă©galement une denrĂ©e rare », observe le responsable RH de Villages Clubs du Soleil.
« MĂȘme les cabinets et jobboards spĂ©cialisĂ©s ne sont pas en mesure de nous apporter le volume dont on a besoin », poursuit-il.
Mutualisation, hausse des salairesâŠ
Pour FrĂ©dĂ©ric Ezaoui, directeur des OpĂ©rations et des Ressources Humaines chez VVF, lâimage du tourisme, les conditions de travail ou encore la situation du marchĂ©, avec ses nombreux PSE et la mise en place de lâActivitĂ© Partielle de Longue DurĂ©e. (APLD) expliquent la dĂ©saffection pour le secteur.
LâhĂ©bergeur qui a encore une centaine de postes Ă pouvoir, essentiellement en restauration et mĂ©nage, a embauchĂ© un Responsable Recrutement et Marque Employeur mi-novembre pour sâattaquer au problĂšme.
mmv a Ă©galement conclut un partenariat avec son concurrent VVF pour pĂ©renniser l'emploi saisonnier. En plus de l'organisation conjointe de job dating, mmv et VVF proposent des passerelles entre leurs structures pour un emploi ou des formations qualifiantes tout au long de lâannĂ©e.
Autre piste : lâaugmentation de la rĂ©munĂ©ration. « Nous avons mis en place les 39 heures pour les chefs de service en saison, ce qui fait une augmentation significative de la rĂ©munĂ©ration », prĂ©cise FrĂ©dĂ©ric Klein, de Villages Clubs du Soleil.
Le compte à rebours est lancé⊠Reste un mois pour séduire les saisonniers.
LâhĂ©bergeur qui a encore une centaine de postes Ă pouvoir, essentiellement en restauration et mĂ©nage, a embauchĂ© un Responsable Recrutement et Marque Employeur mi-novembre pour sâattaquer au problĂšme.
mmv a Ă©galement conclut un partenariat avec son concurrent VVF pour pĂ©renniser l'emploi saisonnier. En plus de l'organisation conjointe de job dating, mmv et VVF proposent des passerelles entre leurs structures pour un emploi ou des formations qualifiantes tout au long de lâannĂ©e.
Autre piste : lâaugmentation de la rĂ©munĂ©ration. « Nous avons mis en place les 39 heures pour les chefs de service en saison, ce qui fait une augmentation significative de la rĂ©munĂ©ration », prĂ©cise FrĂ©dĂ©ric Klein, de Villages Clubs du Soleil.
Le compte à rebours est lancé⊠Reste un mois pour séduire les saisonniers.