Bretzel Travel : Et l’Allemagne dans tout ça ? La nouvelle agence d’experts du tourisme

Et pourtant, l’Allemagne est un concentré d’Europe à elle seule : montagnes vertigineuses, villages de charme, forêts infinies, villes hyper créatives, traditions ancestrales, culture durable et profondément ancrée… et même une hospitalité que peu soupçonnent. “ C’est une destination qui coche toutes les cases ” se réjouit Samy, “ très peu de surtourisme, beaucoup de nature, plus de sens et d’authenticité, une approche durable, mais surtout une proximité géographique pour tout le marché européen ”.

Alors pourquoi reste-t-elle si peu représentée ?
Eh bien… Bonne question ! 🤔

Et c’est justement là que commence notre histoire.

Ce constat, celui d’une destination incroyablement riche, mais incroyablement sous-estimée, a donné naissance à Bretzel Travel, une agence de voyage allemande de sur-mesure. Derrière ce projet créé fin 2024, trois passionnés du voyage : Samy Bailly, David Praire et Hugo Bailly.

Une association évidente pour ces trois amis de par leurs expériences respectives. Samy à travers ses nombreuses années à accompagner les DMCs à travers le monde pour Nouvelles Frontières puis pour Evaneos, dont il est l’un des premiers salariés, David à créer des itinéraires personnalisés au plus proche de la nature pour son Agence spécialisée Grand Angle, et Hugo, un expat’ aguerri ayant lâché l’industrie des radars aériens et celle des capteurs GPS pour s’installer en Allemagne il y a bientôt 10 ans et se consacrer à sa passion du voyage.
C’est derrière cette alliance de compétences et de passion que les trois associés ont tout naturellement créé un DMC allemand, basé à Cologne.

Samy Bailly… Difficile de parler de Bretzel Travel sans parler de lui. Entrepreneur dans l’âme, passionné d’aventures sous toutes leurs formes, Samy n’est pas un nouveau venu dans le monde du tourisme, bien au contraire. Pionnier des réceptifs que l’on connaît de nos jours, il fait partie de la première équipe dirigeante d’Evaneos, plateforme qui a révolutionné la façon de voyager en connectant directement les voyageurs aux agences locales. Pendant plus d’une décennie, il a été l’un des piliers d’Evaneos, développant un réseau mondial d’agences partenaires, structurant les opérations et accompagnant la croissance fulgurante de la start-up.
Mais derrière le cadre rigoureux se cache un tempérament on ne peut plus sociable, créatif, curieux, et toujours en quête de nouveaux défis. Bretzel Travel, c’est pour lui l’opportunité de revenir à l’essentiel : le terrain, l’humain, le concret. Avec son énergie communicative et son sens aigu de l’entrepreneuriat, Samy est à la fois le moteur, l’allumeur de projets et le gardien de la vision. Un électron libre… mais qui sait toujours où il veut aller.

David Praire… Le cerveau calme de l’équipe, celui qui transforme les idées folles en projets solides, c’est la force tranquille du trio. Son parcours, lui, ne vient pas d’Evaneos, mais directement du terrain avec Grand Angle dont il est aujourd’hui le Directeur Général, ce parcours différent à l’image de ce pan du tourisme lui donne un regard différent, précieux et presque indispensable.
Il apporte à Bretzel Travel une approche méthodique, structurée, et responsable, héritée de ses expériences passées dans la gestion, l’entrepreneuriat et le développement de projets. David, c’est celui qui transforme l’intuition en stratégie, l’envie en méthode, et les rêves en roadmaps, mais toujours en prenant le temps nécessaire pour concocter l’itinéraire parfait. C’est le garant de la cohérence, de la qualité et de l’expérience client. Grâce à lui, Bretzel Travel avance vite, mais bien.

Hugo Bailly… c’est la polyvalence incarnée. Le genre de personne qui sait tout faire (et qui le fait bien). Logisticien dans l’âme, ultra-rigoureux mais toujours dans la bonne humeur, il est le chef d’orchestre essentiel de Bretzel’ qui veille à ce que chaque rouage de Bretzel Travel tourne parfaitement, de la production à la comptabilité, en passant par le contact client.
Il transforme les belles idées en expériences fluides, concrètes et sans accroc, utilisant ses expériences de vie internationale en Afrique centrale, Asie du Sud-Est ou Europe centrale. Avec son sens aigu du détail et sa capacité à jongler entre les tâches, il est le garant de la qualité opérationnelle, celui qui s’assure que tout se passe bien, avant, pendant et après le voyage. Plus jeune du trio, il apporte une énergie précieuse, un regard neuf, et surtout une exigence sans faille. Hugo, c’est la colonne vertébrale de l’agence.

Bretzel Travel, c’est une agence à l’image de ses trois fondateurs, avec leur vision, leurs valeurs, leur style. Donc faire du voyage autrement : plus humain, plus flexible, plus responsable. Aller plus loin que la simple logistique d’un séjour : créer des expériences authentiques, sincères et alignées sur le monde d’aujourd’hui.
Avec une priorité constante : remettre à l’honneur des territoires parfois laissés de côté et oubliés des grands circuits, comme l’Allemagne, l’Autriche et la Suisse. Et tout ça, sans jamais perdre ce qui les définit : une agence qui sent bon la convivialité, la proximité, la rigueur bienveillante… et une bonne dose d’autodérision.

Et il faut bien l’avouer : l’intuition était la bonne. Portée par des débuts plus que prometteurs, Bretzel Travel connaît un succès presque inopiné.
L’équipe s’est déjà rapidement agrandie avec le recrutement de plusieurs talents, d’horizons toujours variés mais avec toujours la même passion du travel afin d’accompagner la demande grandissante et d’y répondre avec la qualité et le sérieux garantie par l’exigence Bretzel en matière de création d’itinéraires personnalisés. Désormais, Bretzel Travel, c’est aussi une présence au cœur de la capitale allemande, à Berlin, pour être encore plus proches du terrain, de leurs partenaires et des opportunités locales. “ Depuis le lancement, une présence à Berlin était quelque chose que l’on avait dans un coin de la tête. Après nos super débuts, difficilement anticipables ” s’amuse-t-il, “ nous avons eu rapidement l’opportunité d’agrandir l’équipe et de s’étendre à travers l’Allemagne, et quoi de mieux que la capitale ! ” raconte Hugo.
Mais une chose n’a pas changé : l’ambition. Continuer à faire les choses bien. Continuer à proposer des voyages qui ont du sens. Et surtout, continuer à concevoir des itinéraires mémorables, loin des standards et toujours avec la touche Bretzel, de qualité et de passion, qui fait le succès du DMC. Alors, à quoi ça ressemble, un voyage façon Bretzel ?

Impossible de résumer Bretzel Travel à un type de voyage particulier, hormis… sur-mesure ! Chaque projet est unique et personnalisé à l’image des envies, du rythme et des attentes des voyageurs.
Besoin d’un classique ? D’un grand incontournable pour une première découverte de l’Allemagne ? Parfait : un city-trip berlinois, entre musées, street art, scènes alternatives et héritage historique, une immersion dans la capitale la plus vibrante d’Europe. Mais si l’appel de la nature est plus fort, cap sur la Bavière et ses paysages bucoliques, ses montagnes, ses lacs, ses petits villages fleuris et, bien sûr, ses brasseries traditionnelles : un condensé de charme rural et d’art de vivre bavarois. Et pour ceux qui rêvent de rivages, de ports et de vent du nord, direction le littoral : un voyage le long de la mer Baltique, de Hambourg à Lübeck en passant par les îles et les villes hanséatiques, où l’ambiance maritime se mêle aux traditions séculaires et à l’architecture typique du nord de l’Allemagne.
Et ce n’est qu’un minuscule aperçu. Car chez Bretzel Travel, tout est possible ou presque. Des séjours urbains aux road-trips nature, des voyages en famille aux séminaires d’entreprise, des échappées sportives aux escapades contemplatives. Ce qui compte, c’est que le voyage vous ressemble !

Bretzel Travel, c’est donc une agence de voyage orchestrée par trois experts passionnés devenus artisans du voyage. Une équipe qui partage les mêmes convictions : le voyage doit avoir du sens, de la personnalité et de la valeur, tout en préservant notre belle planète. Avec un terrain de jeu idéal : l’Allemagne, mais aussi à l’occasion, l’Autriche et la Suisse. À travers cette belle région, une ambition claire : proposer des expériences mémorables, humaines et sincères, loin des circuits standardisés des gros poissons du secteur.
Notre mission est simple : imaginer des itinéraires qui ressemblent à ceux qui les vivent. Et si aujourd’hui, l’équipe s’agrandit, si la présence à Berlin renforce encore leur ancrage local, l’ADN reste le même : sérieux sans se prendre au sérieux, ultra-flexibles sans jamais transiger sur la qualité, et toujours avec cette touche de bonne humeur qui fait toute la différence. Alors, voyageurs individuels, groupes, séminaires ou clients curieux d’une Europe moins connue… on vous attend autour d’un bretzel (et peut-être d’un devis) ! 🥨