Aman rouvre le Rosa Alpina en juillet dans les Dolomites italiennes

Aman Rosa Alpina ouvrira ses portes le 24 juillet 2025 à San Cassiano, au cœur des Dolomites italiennes. L’établissement, entièrement repensé par l’architecte Jean-Michel Gathy, incarne une nouvelle étape dans l’histoire de cette propriété emblématique.

Intégré au patrimoine d’Aman, il conjugue désormais modernité et tradition locale dans un cadre alpin classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Les réservations sont ouvertes pour la saison estivale et la saison d’hiver suivante.

Le projet de rénovation de l’Aman Rosa Alpina a été confié à Jean-Michel Gathy, du cabinet Denniston, collaborateur régulier d’Aman. L’architecture a été entièrement repensée afin de préserver l’esprit alpin du site tout en l’adaptant aux exigences contemporaines. L’espace d’entrée à double hauteur inclut un nouveau bar inspiré du piano-bar originel. Les matériaux utilisés, tels que le bois, la pierre naturelle et le métal noir, permettent de conserver un lien avec l’environnement naturel et culturel de la région.

La transformation inclut la rénovation complète des chambres et suites, la création de deux nouvelles Aman Suites de 150 m² et la reconfiguration du Chalet Zeno, désormais composé de deux suites spacieuses pouvant accueillir jusqu’à quatre personnes. La famille Pizzinini, à l’origine de l’établissement, reste impliquée dans sa gestion, avec à sa tête Ursula et Hugo. À ce sujet, ils déclarent : « La transformation de l’hôtel en Aman Rosa Alpina représente une avancée significative et réfléchie. [...] Notre engagement reste inébranlable : l'Aman Rosa Alpina continuera d'incarner l'esprit de la région ».

Vlad Doronin, PDG du groupe Aman, souligne : « Ce qui n'était au départ qu'une admiration s'est rapidement muée en un rêve commun : préserver et sublimer l'esprit de ce lieu unique pour les futures générations de clients Aman ». Le projet s’inscrit dans la continuité des principes de la marque : intimité, sérénité, service personnalisé et intégration respectueuse au cadre local.

L’Aman Rosa Alpina proposera plusieurs concepts de restauration, en accord avec son identité alpine et l’héritage culinaire de la région. L’établissement accueillera un grill italien, un salon-lounge ouvert toute la journée, une salle dédiée au petit-déjeuner avec des espaces de cuisine live, et un salon du soir avec cigares et spiritueux. Une œnothèque privée permettra des dégustations guidées. Un restaurant japonais sera inauguré à l’hiver 2025.

L’offre bien-être repose sur le nouvel Aman Spa, doté de trois piscines (deux intérieures et une extérieure), d’un jacuzzi et de soins inspirés des propriétés réparatrices des Dolomites. Des espaces sont également prévus pour les enfants, adolescents et adultes, avec notamment trois cinémas privés et un Ski Lounge proposant casiers chauffants et location de matériel.

L’emplacement du refuge permet un accès direct à plus de 1 200 kilomètres de pistes de ski en hiver et à diverses activités estivales : randonnée, vélo, escalade. Deux chalets de la famille Pizzinini accueilleront, en exclusivité pour Aman, des déjeuners au feu de bois préparés par un chef privé à l’issue d’une randonnée guidée.

L’établissement prévoit aussi des programmes adaptés aux familles et des expériences conçues pour différents publics. En cohérence avec sa philosophie, Aman Rosa Alpina entend proposer un lien profond avec son environnement, au-delà du simple séjour. Les réservations sont ouvertes sur le site Aman.com ou par courriel.