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Hilton veut faire tomber les préjugés sur les métiers hôteliers

Interview de Candy Duval, responsable RH du groupe Hilton


le Lundi 10 Juin 2013

La chaîne hôtelière Hilton vient de conclure une vaste opération de communication sur les différents métiers offerts au sein de ses établissements. L'objectif : sensibiliser les jeunes et les personnes en recherche d'emploi aux nombreuses possibilités de carrière au sein du groupe.



Près de 600 personnes ont participé à la seconde édition du Careers@HiltonLive. DR - Tiffany Darroy, Assistante RH de Hilton Orly, à gauche Dominique Lorent, F&B Manager de Hilton Orly.
Près de 600 personnes ont participé à la seconde édition du Careers@HiltonLive. DR - Tiffany Darroy, Assistante RH de Hilton Orly, à gauche Dominique Lorent, F&B Manager de Hilton Orly.
Entre 50 000 et 70 000 emplois sont à pourvoir dans le secteur de l'hôtellerie.

Des chiffres étonnants en cette période de chômage que Candy Duval, la responsable RH du groupe Hilton, explique par une méconnaissance du métier.

"Les gens pensent que les salaires sont trop bas et qu'ils n'auront aucune possibilité de carrière" déplore-t-elle.

Pour mettre un terme à ces préjugés, le groupe Hilton a organisé, pour la seconde année consécutive, un événement baptisé Careers@HiltonLive.

Une quinzaine de manifestations ont été organisées dans sept hôtels partenaires : découverte des coulisses, entretien avec des professionnels, tables rondes pour échanger sur les métiers.

Près de 600 personnes ont répondu à l'appel. L'occasion pour la chaîne de dénicher de nouveaux talents.

"Sur la centaine de postes à pouvoir, près de 35 contrats ont été signés, surtout des stages ou des CDD car les CDI sont plus longs à mettre en place" précise Candy Duval.

Des embauches en permanence pour soutenir le rythme des ouvertures

Candy Duval, responsable RH du groupe Hilton - DR
Candy Duval, responsable RH du groupe Hilton - DR
Tous les métiers étaient représentés : opérationnel, commercial, accueil, avec différents niveaux d'expérience requis.

De quoi séduire autant les étudiants en fin d'études que les personnes en recherche d'emploi.

"Bien entendu, nous recrutons énormément dans les écoles hôtelières. Mais cela ne suffit pas à satisfaire tous nos besoins, nous devons nous tourner vers d'autres profils" précise Candy Duval.

Son premier critère de sélection lorsqu'elle choisi un candidat, c'est son attitude, son savoir-être.

"Quand j'embauche un réceptionniste, je recherche d'abord une personne qui possède naturellement un excellent relationnel. Les compétences techniques lui seront apprises plus tard, grâce à nos différents modules de formation interne".

Mais certains postes s'avèrent plus difficiles à pouvoir que d'autres, car peu connus du grand public. Il en va ainsi des financiers, des RH, ou encore des agents d'entretien, comme les menuisiers, chauffagistes ou plombiers, indispensables au fonctionnement d'un hôtel.

"Par exemple, je cherche en ce moment un financier confirmé pour notre établissement de Versailles que je peine à trouver" poursuit la responsable RH.

Le groupe Hilton est donc en recherche permanente de nouveaux candidats. Et le rythme ne risque pas ralentir avec l'ouverture d'ici 2015 de deux établissements dans le Val d'Europe, dotés de 60 postes à la clé.

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