Hôtellerie de plein air : une nouvelle formation de directeur dans l'"attente"

L’Institut de Formation des Établissements Touristiques et Hôteliers (IFETH proposera dès janvier 2020 une formation de directeur en Hôtellerie de Plein Air (HPA).

« Le secteur de l’HPA bouge, évolue, et représente aujourd’hui un véritable pilier du tourisme et la première offre d’hébergement touristique marchand en France », explique Frédéric Martorell Miro, fondateur-directeur de l’IFETH.

En 2018, le secteur a engrangé 125 millions de nuitées, en hausse de 0,8% par rapport à l’année précédente, soit un million de nuitées supplémentaires, selon les chiffres de la Fédération Nationale de l’Hôtellerie de Plein Air (FNHPA).

La formation de dix mois, permettra d’acquérir des compétences en marketing, commercialisation, gestion des ressources humaines, management, ainsi que sur des aspects plus spécifiques à l’HPA , telles que la gestion du parc de mobil-homes, la sécurité, les partenariats avec les tour-opérateurs, etc…

La formation théorique sera couplée à plusieurs période de stage. Quatre promotions de maximum quatorze élèves pourront être accueillis par an.

L’IFETH propose depuis sa création en 2008 une formation au titre professionnel de Responsable d’Etablissement Touristique (RET) : hôtel, résidences, villages de vacances, HPA, etc... « A l’heure actuelle, 50% des personnels formés au titre de RET évoluent déjà dans le secteur de l’HPA », souligne le fondateur-directeur de l’IFETH.

L’Institut de Formation s’appuie sur cette formation pour proposer une « formation Direction » orientée HPA.

« Le secteur se structure, on voit de plus en plus de grands groupes ou chaînes prendre place sur le marché, là où auparavant il y avait beaucoup d’indépendants. De nouvelles compétences apparaissent, des méthodes de travail se mettent en place et de véritables projets de carrière se dessinent dans un marché en très forte expansion », assure Frédéric Martorell Miro.

Limiter le turn over, répondre aux problématiques de la saisonnalité, améliorer la mise en place des politiques d’entreprise, autant d’enjeux dans le secteur de l’Hôtellerie de Plein Air auxquels souhaitent répondre l’IFETH.

« L’hôtellerie de Plein Air a besoin de managers capables de sécuriser leurs équipes, faire monter en compétences leurs saisonniers », remarque le fondateur et directeur de l’IFETH.

Le centre de formation s’adresse ainsi aux salariés, saisonniers, et demandeurs d’emploi disposant d’une expérience réussie d’encadrement, et souhaitant faire évoluer leurs responsabilités, et atteindre des postes tels que directeur(trice) ou adjoint(e) d’une structure hôtelière de plein air.

Preuve également que l’emploi devient pérenne et que les évolutions de carrières sont possibles au sein de l’hôtellerie de plein air.